Weisskabis kann leise. Und dann plötzlich sehr gross. Hier wird er in der Pfanne goldbraun karamellisiert, weich gedämpft und mit einer warm-würzigen Dattelcreme veredelt.
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Als Vorspeise, zum Apéro oder mit Reis oder Fladenbrot als vollwertiges Essen. Und das Ganze unkomplizierter als es aussieht.
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