Lunch/Dinner

Würzig-knuspriger Tofu mit Jasmin-Reis

Würkli fein. Ich würds ausprobieren.

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Raclette Zwiebel Baguette mit Wirz

Perfekt wenn ihr Raclette-Resten habt. Und superschnell gemacht.

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Cashew Gemüse Pfanne

Ein schnelles Gericht mit frischem, knackigem Gemüse.

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Winter Shakshuka

Ein Klassiker aus Nordafrika und Israel. „Mischung“ heisst dies übersetzt. Und das ist es auch. Eine Mischung aus lauter Köstlichkeiten.

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Kürbis-Raclette Cordon Bleu

Der Klassiker einmal völlig anders, so anders, dass er gar nicht mehr als solcher erkannt wird und ganz anders schmeckt. Aber immerhin fest vom Original inspiriert. Und sehr sehr lecker.

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Polenta Pizza

Ja, Polenta kann auch ein Pizzaboden sein.

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Raclette Pizzabällchen mit Tomaten-Apfeldip

Der perfekte TV-Snack. Aber nicht nur.

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Pikantes Rührei mit Meerrettich

Ausprobiert und gleich verliebt.

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Älpler Makronen mit einem Hauch Provence

Der Provence-Hauch macht die Älpler Makronen noch cremiger und dazu gibts eine Variation an Fruchtkompott.

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Spaghetti al Pomodoro mit Crema di Mozzarella

Heute gibts etwas ganz Simples. Ein Basisgericht. Mit einer feinen zusätzlichen Zutat.

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Trauben-Tilsiter-Tartelettes

Schnell gemacht, gäbig zum Vorbereiten und richtig richtig gut.

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Fenchel-Birnen Carpaccio

Eine leichte Kleinigkeit mit viel Vitaminen und Mineralstoffen.

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Gebratene Auberginen mit Reis

Ein schnelles, aber dann doch irgendwie besonderes Gericht für den Alltag, das ein wenig Fernweh weckt.

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Gemüserösti mit Pfiff

Pfiff in Form von einer milden Schärfe. Im Frischkäse und in den Pimientos. Und daher gibts gleich noch einen freudigen akustischen Pfiff obendrauf.

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Raclette Blumenkohl Steaks mit Kartoffeln

Ein herrlich feines, einfaches Essen für den Alltag.

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Knoblauch-Pilze mit Tomatensalat und Knoblauchbrot mit Frischkäse

Ein leckeres Trio für ein leichtes Abendessen. So ein bisschen als wäre man in Italien.

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Tortiglioni mit gerösteter Peperoni-Cashew-Sauce

Intensiv im Geschmack. Und super zum Vorbereiten.

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Zucchetti-Kokos-Thoran

Leicht, vegan und gesund. Ein tolles Essen bei warmen Temperaturen. So wie dort, wo es herkommt.

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Brombeer-Käsetoast

Mein kulinarischer Sommer ist voller Kleinigkeiten. Hier ist eine weitere.

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Sommer Raclette Stübli

Ein Raclette Stübli im Sommer. Mit Raclette vom Grill.

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Linsenhummus mit Fladenbrot

Weil Linsen so gesund sind. Und Fladenbrot so lecker.

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