Lunch/Dinner

Süsskartoffel Kichererbsen Eintopf

Der Inbegriff der Heimeligkeit und Gemütlichkeit: Der Eintopf. Cremig, mit leichter Schärfe und viel Freude.

Weiterlesen

Winter Pinsa

Pinsa, oh Pinsa. Gerade essen wir Pinsas sehr oft. Luftig, leicht und wunderbar. Hier in der Winterversion.

Weiterlesen

Ofenbrot mit Raclette

Raclette herrlich anders. Und so einfach.

Weiterlesen

Rauchmandel Risotto mit Wurzelgemüse

Eine schöne, bunte Abwechslung im langweiligen Gemüsewinter. Ein cremiges Risotto mit Crunch und viel Gemüse.

Weiterlesen

Raclette Flammkuchen im Pfännchen

Eine neue Kreation aus meiner kleinen Raclette-Welt. Fast klassisch, aber mit Biss. Und ein paar Beigeschmäckern.

Weiterlesen

Glasierte Karotten und knuspriger Federkohl auf Pastinaken Püree

Wäre ich in einem Restaurant und täte dies auf einer Karte lesen, ich würde es sofort bestellen.

Weiterlesen

Spinat Knödelsuppe

Eine leichte Mahlzeit. Trotzdem sättigend. Und sooo fein.

Weiterlesen

Die 5 beliebtesten Rezepte von 2023

Das sind die Jahrescharts eurer beliebtesten Rezepte. Fünf Rezepte die ihr im vergangenen Jahr besonders mochtet. Bitteschön.

Weiterlesen

Kürbis Polenta mit Pilz-Tomatensauce

Wusstet ihr wie wunderbar Kürbis und Polenta Hand in Hand gehen? Nein? Spätestens nach dieser Kürbis Polenta hier wisst ihr was ich meine.

Weiterlesen

Raclette Quiche mit Weisskohl und Zwiebeln

Ein gut abgestimmtes Trio, das in dieser herrlich aromatischen und saftigen Quiche ganz köstlich zur Geltung kommt.

Weiterlesen

Knoblauch-Pilz Crostino

Eine Kleinigkeit die richtig Freude macht.

Weiterlesen

Feta mit Marronikruste auf Trauben-Minzsalat

Einfach, aber fancy. Und mit einem frischen Baguette die reine Freude.

Weiterlesen

Brezel mit Raclette und Radieschen

Für zwischendurch, als Lunch zu Salat oder als TV-Snack. Brezel, Raclette und Radieschen machen hier vieles richtig.

Weiterlesen

Auberginen-Granatapfel Salat

Schnell zubereitet, leicht und frisch: Ein orientalischer, gerösteter Auberginen-Granatapfel Salat.

Weiterlesen

Reissalat mit Joghurtsauce

Zum Vorbereiten, sofort Essen oder Mitnehmen. Ein Reissalat ist in sowas wahnsinnig gut.

Weiterlesen

Caesar Salad mit Kürbis

Der Caesar Salad mal ganz anders in einer herbstlichen Version. Mit Kürbis und Trauben.

Weiterlesen

Fenz mit Heidelbeeren

Fenz. Ein sehr altes Gericht aus unseren Alpen.

Weiterlesen

Bruschette al pomodoro

Wenn es etwas gibt, was ich fast jeden Tag essen könnte, dann wären das diese Bruschette hier.

Weiterlesen

Lauwarmer Burrata mit Spicy Pfirsich Salsa

Hier herrscht grosse Burrataliebe. Und mit dieser Salsa: ein Träumchen sag ich euch!

Weiterlesen

Pan con Tomate

Der spanische Tapas-Klassiker. So unglaublich schnell gemacht, dass es einem Freudentränen in die Augen treibt.

Weiterlesen

Orecchiette mit Linsenbolognese und Burrata

Schmeckt nicht irgendwie alles NOCH besser mit Burrata?

Weiterlesen