Snacks/Apéro

Erdnuss-Tilsiter Dip

Der leckere Dip für Brot, Chips und Gemüse.

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Gebackener Knoblauch-Tomaten-Bohnen Dip

Eine schneller, unaufgeregter, sehr leckerer Dip für jegliche dipfreundlichen Zutaten.

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Brombeer-Käsetoast

Mein kulinarischer Sommer ist voller Kleinigkeiten. Hier ist eine weitere.

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Gebratene Raclette Summerrolls

Für euren Apéro, als Vorspeise oder einfach eine kleine Leckerei zwischendurch. Denn wenn die gebratenen Raclette Summerrolls vorbereitet werden, gibts kaum mehr was zu tun.

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Linsenhummus mit Fladenbrot

Weil Linsen so gesund sind. Und Fladenbrot so lecker.

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Pulled Kräuterseitling-Raclette Tacos

Diese Tacos sind eine wahre Freude und so unfassbar lecker. So macht der Sommer gleich noch mehr Freude.

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Tilsiter-Thymian Würfel mit Rhabarber Kompott

Der gerade wohl herrlichste Apéro den ihr euch vorstellen könnt. Die Tilsiter-Thymian Würfel sind eine Wucht.

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Zwiebel-Raclette Puffer

Schnell gemacht und absolut umwerfend: Kleine, feine Puffer bzw. Tätschli mit viel Raclettekäse und viel Zwiebeln.

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Crunchy Süsskartoffel Wedges

Aussen knusprig, innen weich. Diese chrunchy Süsskartoffel Wedges bzw. knusprige Süsskartoffel-Schnitze sind herrlich.

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Crostini mit gerösteten Rosmarin-Trauben und Ziegenfrischkäse

Klingt fancy, ist aber supereinfach und peppt jeden Apéro auf.

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Focaccia mit Tomaten

Meine grosse Liebe zur Focaccia habe ich bereits hier und dort zelebriert. Focaccias gehen immer. Diesmal: Mit Tomaten und total viel Zwiebeln.

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Bratkartoffeln mit Chimichurri

Herrlich einfach, herrlich schnell und herrlich KÖSTLICH.

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Karotten-Lachs

Ein Trend-Rezept aus der social media-Welt, den ich unbedingt einmal ausprobieren wollte. Hier ist das Ergebnis.

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Panelle Siciliane

Frittierte oder gebratene Kichererbsen-Teigplatten als sizilianisches Streetfood. Fantastisch!

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Raclette Brot-Bällchen

Also eigentlich ist es ein Brot. Aber als Bällchen gebacken. Und so kann man sich mundgerechte kleine Brötchen abreissen. Toll für ein Picknick.

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3x Apéro mit Avocado, Sabich und Cranberry Chutney

Belegt, Überbacken und als Dip. Hier sind drei neue superschnelle Apéroideen mit den Apérifeuilles.

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Kirschen Tofu Dumplings

Leckere Dumplings mit überraschend fruchtig-würziger Füllung an einer leichten Soja-Sesam-Sauce.

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Crunchy Blumenkohl Wings

Ob als Beilage oder als Snack: Diese Crunchy Blumenkohl Wings sind schnell gemacht und schmecken himmlisch.

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Schnelle Raclette Toast Trilogie

So auf die Schnelle. Und doch irgendwie eine ganze Mahlzeit. Hier sind gleich drei superschnelle Raclette Toast Varianten.

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Naan Flammkuchen

Vielleicht eine etwas sonderbare Kombination. Aber nur auf den ersten Blick. Eine Variation, super für den Alltag. Eine interkontinentale Leckerei.

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3 schnelle Frühlingsapéro Rezepte

Ein knackig grüner, frühlingshafter Apéro: Knusprige Apérifeuilles belegt, überbacken und von einem Dip begleitet. Alle drei sind schnell gemacht.

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