Halloumi Bites auf Baba Ganoush
Knuspriger Halloumi, Zitrone, ein Klecks Baba Ganoush. Mehr passiert nicht, und genau das macht es so gut.
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Apéro
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Weisskohl Raclette Pizza
Pizza kann auch ohne Teig. Hier mit Weisskohlboden und Raclette-Topping. Funktioniert prima. Und vielleicht ist es auch einbisschen eine Rösti.
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Gefülltes Baguette mit Spinat und Taleggio
Wenn du müde bist und nicht mehr kochen magst. Das Baguette mit Spinat und Taleggio umarmt dich dann und flüstert dir liebe Sachen zu.
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Raclette-Kartoffel aus dem Waffeleisen
Waffeleisen können mehr als nur Waffeln. Diese Raclette-Kartoffeln werden wunderbar knusprig und sind die perfekte Basis für einen leckeren Belag.
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Lachs und Avocado im Glas
Diese Vorspeise passt wunderbar zu festlichen Tagen: leicht, frisch und elegant, aber ohne grossen Aufwand. Eine Last Minute-Idee.
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Süsskartoffeltoast mit Avocado und Pilz-Teriyaki
Manchmal möchte man etwas Warmes, Freundliches auf dem Teller. Nichts Schweres, nichts Kompliziertes. Dieser glutenfreie und vegane Süsskartoffeltoast mit Avocado und Pilz Teriyaki ist genau das.
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Raclette-Apfel Quesadillas
Manchmal reicht ein Apfel und ein bisschen Raclettekäse und ZACK ist Herbst auf dem Teller. Und was für einer.
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Baba Ganoush
Baba Ganoush – Ein Klassiker aus der östlichen Mittelmeerregion, mit Auberginen als Hauptdarsteller, der laut Sommer ruft.
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Pizzakranz
Pizza als gefüllte Bällchen. Frisch aus dem Ofen einfach nur wunderbar. Und eine Erkenntnis obendrauf: Hiermit macht auch Teilen satt.
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Crostini mit Erdbeeren und Ricotta
Süss trifft auf salzig. In bunt und fröhlich. Eine herrliche kleine Mahlzeit für jede Tageszeit.
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Grüner Spargel auf Burrata
Knackiger Spargel meets cremige Burrata. Eine Verschmelzung die Freude macht.
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Raclette Pizzabrot Rolle mit Bärlauch
Unaufwändiger und schneller geht es fast nicht. Und der outcome hier: wunderbarst!
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Bärlauch-Raclette Tartelettes
Das „Chäschüechli“ mal anders. Schnell, einfach und mit viel Bärlauch und Raclettekäse.
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Auberginenröllchen mit Walnüssen
Als Vorspeise, zum Apéro oder mit Reis oder Fladenbrot als vollwertiges Essen. Und das Ganze unkomplizierter als es aussieht.
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Crispy Sweet Chili Wrap
Und damit geht die Crispy-Wrap-Trilogie zu Ende. Hier kommt Teil drei. Mit Sweet Chili.
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Crispy Asian Wrap
Meine neu entwickelte Wrap-Leidenschaft geht in eine neue Runde mit diesem Crispy Asian Wrap.
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Hasselback Baguette mit Raclette und Birnen
Uuuuh.. ich sag euch: Das ist soooo lecker! Und schnell gemacht. Sowas macht gerade dunkle, kalte Abende sehr viel fröhlicher.
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Pikanter Bratapfel mit Ziegenkäse-Nussfüllung
Der Bratapfel in einem anderen Kleid. Nicht als Dessert, sondern als Vorspeise, Beilage oder Hauptgang.
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Gerösteter Rosenkohl mit whipped Feta
Wenn ihr euch mit Rosenkohl anfreunden könnt, dann werdet ihr dieses Rezept lieben.
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Raclette Flammkuchen mit Feigen und Prosciutto
Ihr sucht einen schnellen Apéro? Oder ein schnelles, kleines Znacht? Hier ist es! Ein einfacher Raclette Flammkuchen mit feinsten Zutaten.
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