LouMalou – entspannt backen (2023)
Ein Backbuch mit unaufgeregten und unkomplizierten Rezepten, die so gut gelingen, dass man entspannt und ohne Schweissperlen auf der Stirn backen kann.
Nadja Zimmermann alias LouMalou, bekannt aus ihrer Zeit als Radio- und Fernsehmoderatorin, ist heute Autorin und Betreiberin eines erfolgreichen Blogs. Als viel beschäftigte zweifache Mutter weiss sie, wie’s geht: Sie backt Kleinigkeiten zum Mitnehmen, Gebäck fürs Frühstück, Leckereien für Zwischendurch und auch aufwendigere Backwaren, die alle begeistern. Von Muffins und Mandelstangen über Vanilleplunder und Blechkuchen bis zu Cheesecake und No-Bake-Rezepten ist alles dabei, was es braucht, um Gross und Klein glücklich zu machen.
Ein Kapitel mit Blitzrezepten hilft, wenn es einmal ganz schnell gehen muss. Vegane Backalternativen sowie Rezepte mit besonders viel gesunden Zutaten und weniger Zucker sorgen für unbeschwerten Genuss.
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Nadja Zimmermann, Petra Schweizer – Seelen Detox (2022)
Eigentlich hast du alles und im Prinzip geht es dir gut. Tief in dir drinnen spürst du jedoch, dass du nicht richtig glücklich bist. Dass etwas fehlt. Dass das Leben nicht so fliesst, wie du dir das vorstellst.
Oder du kämpfst schon längere Zeit mit einem bestimmten Thema. Du fühlst dich immer wieder auf Feld 1 zurückgeworfen. Du findest einfach nicht aus dieser Spirale hinaus.
Du möchtest etwas ändern, aber du weißt nicht was, wie und schon gar nicht wo du anfangen sollst. Du fühlst dich blockiert.
Wir alle haben unsere Wertvorstellungen und schaffen dadurch unsere eigenen Limitationen, negativen Gedanken und Gefühle, die uns einschränken. Möchtest du deine Probleme lösen, klare Entscheidungen treffen und dich leichter und gelassener fühlen?
Seelen-Detox ist eine Anleitung zu einer besseren Lebensqualität und führt dich Schritt für Schritt durch diesen Prozess.
Erschien im Giger Verlag.
LouMalou – entspannt musikalisch vegetarisch (2021)
Den ganzen Tag viel um die Ohren gehabt, und dann soll man auch noch was zu essen machen! Ja, ist so. Aber alles schön entspannt: Mit ein wenig Planung, guter Musik und schnellen und unkomplizierten Rezeptideen lässt es sich ohne Druck und gelassen durch die Woche kommen. Nadja Zimmermann stellt einfache, schnelle und fleischlose Rezepte für jeden Tag vor und gibt einen Schuss Musik hinzu. Leichte Pastagerichte, gesunde und bunte Salate, superschnelle Suppen, kombifreudige Snacks und viele Rezepte aus dem Ofen, die sich auch schon am Vorabend vorbereiten lassen. Für alle, die nicht immer die Musse haben, mit der grossen Kelle anzurühren. Und für alle, die sich mit Kochen und Essen locker auf den Feierabend einstimmen möchten. Schlau einkaufen. In die Küche schwirren. Musik an.
Und los gehts! Mit LouMalous persönlicher Playlist.
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LouMalou – Entspannt Kochen (2019)
Es gibt Tage, da haben wir alle wenig Zeit und Musse, lange in der Küche zu stehen. Hier finden sich 100 alltagstaugliche Rezepte für Situationen, die wir alle kennen: Man ist spät dran oder hat gerade überhaupt keine Lust zum Kochen, man muss dringend sein Immunsystem aufpäppeln oder will endlich vermehrt vegetarisch kochen. Die Kinder verlangen lautstark nach kindgerechtem Essen und zum Schulfest oder Grillplausch bei Freunden gilt es, etwas Selbstgemachtes beizusteuern. Gegliedert in 10 solche lebensnahe Situationen, werden in jedem Kapitel dazu passende unkomplizierte Rezepte vorgeschlagen. Ganz nach dem Motto: Minimaler Aufwand, maximaler Ertrag. Einfach und gesund.
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Unser Menü eins – Eine kulinarische Weltreise (2015)
Mit dem dritten Band der Erfolgsreihe »Unser Menü eins« kehrt Nadja Zimmermann zurück zu den Alltagsgerichten, die Familien am liebsten kochen und die Klein und Groß schmecken. Neu ist, dass die Familien nun alle international sind und die Rezepte aus ihren Heimatländern stammen, von Norwegen über Indien nach Kamerun, von Kroatien über Syrien in die Ukraine. Eine kulinarische Weltreise, wie es sie bisher noch nicht gegeben hat.
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Unser Menü eins – Wenn Gäste kommen (2013)
25 Gastgeberfamilien stellen ihr Menü eins, ihren Klassiker vor, welchen sie gerne für befreundete Familien kochen. Die 25 eingeladenen Familien verraten dazu ebenfalls ihre Sicht der Dinge. Was kommt bei ihnen gut an? Was bringt man mit? Wie machen sie es selbst? Alle 50 Familien werden kurz porträtiert und der fotografisch begleitet. Der Fokus liegt auf dem Menü und den Tipps der Gastgeber, doch es wird auch verraten, wie die Kinder beschäftigt werden, was die kulinarischen Vorlieben sind, wo Hektik ausbricht oder wie sie gar nicht erst aufkommt. Zu den 25 porträtierten Familien gehören auch Prominente wie Andrea Jansen, Michael Steiner, Sarina Arnold, Anita Buri und Judith Wernli.
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Unser Menü eins (2012)
Junge Familien, beide Eltern viel beschäftigt, ein, zwei, drei kleine Kinder. Es fehlt an Zeit, um aufwendige Menüs zu kochen, aber nicht an der Lust, gut zu essen. Nadja Zimmermann widmet sich mit ihrem Buch »Unser Menü eins« genau diesem Thema. Sie hat fünfzig Familien besucht, ihnen beim Kochen ihres Menü eins zugeschaut, mit ihnen geredet und sie fotografiert. Neben den tollen Rezepten, bietet das Buch charmante und informative Einblicke in das Familienleben.
Zu den fünfzig porträtierten Familien gehören neben Menschen wie Du und Ich auch Schweizer Prominente wie Mona Vetsch, Regula Späni, Claudio Zuccolini, Bänz Friedli, Susanne Kunz oder Tim Wielandt.
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Das Buch ist nach mehreren Auflagen vergriffen. Es ist als E-Book erhältlich.
