Salate

Sauerkraut-Linsen Bowl mit pochiertem Ei

Hier stecken richtig viele Vitamine drin. Diese Sauerkraut-Linsen Bowl ist echtes Powerfood und Comfortfood in einem.

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Lauwarmer Kartoffelsalat mit Mais, Edamame und Trauben

Schnell und unaufgeregt. Lässt sich wunderbar vorbereiten und sättigt.

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Lauwarmer Gnocchi-Salat an Petersilien-Zitronen-Pesto

Schnell, unkompliziert, gesund und vegetarisch. Ein lauwarmer Gnocchi-Salat mit knackigen grünen Bohnen und einem frischen, leichten Petersilien-Zitronen-Pesto.

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Schnelle Hirse Bowl mit Tomaten und Pistazien

Wer im Sommer nicht so gerne ewig lange in der Küche steht und grundsätzlich leichte Mahlzeiten bevorzugt, ist mit dieser schnellen Hirse Bowl gut bedient.

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Gegrillte Wassermelone mit Feta-Crème

Ein Sommerrezept für den lauen Abend, den schnellen Zmittag oder für zwischendurch. Schnell, einfach, süss und erfrischend. Ein gegrillter Wassermelonenschnitz mit Feta-Crème.

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Panzanella – Köstlicher Klassiker

Im Sommer bei uns ein Dauerbrenner. Der erfrischende, knusprige und unheimlich leckere Klassiker aus Italien: Panzanella.

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Wildreis-Salat mit Süsskartoffeln

Ein sommerlich-frischer, aber sättigender Salat mit nussigem Wildreis, gerösteten Kichererbsen und Süsskartoffeln. Immer her damit.

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Schwarzer Reissalat

Der schwarze Reis findet nicht sehr oft den Weg auf unsere Teller. Dabei wäre er gut für uns.

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Gesunde und leichte Rezepte fürs Homeoffice

Der Arbeitstag findet zurzeit Zuhause statt. Inklusive Mittagessen, welches weder von der Kantine noch vom Take Away um die Ecke kommt. Wir müssen alle selber ran. Hier sind insgesamt 8 gesunde und leichte Rezepte für euer Homeoffice.

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Belugalinsen mit Avocado und Kiwi

Eine kleine Geschmacksexplosion. Und das mit praktisch Null Aufwand. Diese Belugalinsen mit Avocado und Kiwi sind himmlisch.

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Belugalinsen mit Pilzen und knusprigem Salbei

Leicht herbstlich, seelenwärmend und knusprig. Ein einfaches Rezept mehr zum Wochenanfang.

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Melonensalat mit Feta und Minze

Sommer, sommerlicher, am sommerlichsten. Ein Melonensalat mit Feta und Minze. Ein Klassiker. Kühlend, frisch, durstlöschend und lecker.

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Einfacher Fenchelsalat

Und mit EINFACH meine ich WIRKLICH EINFACH. Und dann noch so gesund.

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Griechischer Salat mit knusprigem Pitabrot

Im Sommer ist das einer unserer Klassiker. Diesen Griechischen Salat gibts bei uns bestimmt einmal pro Woche. Hier kommt jedoch noch knuspriges Pitabrot dazu.

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Gurken-Kohlrabi Salat mit Apfel

Drei frische, knackige Zutaten ergeben einen herrlich schnell gemachten und köstlichen Salat. Gurken, Kohlrabi und Apfel sind mein neues Lieblingstrio.

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Linsensalat mit Randen und Ziegenfrischkäse

Knallig bunt, cremig und köstlich. Und dann ist dieser Linsensalat auch noch so fantastisch gesund.

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Rotkabissalat mit Äpfeln

Lange umschifft, heute mein Freund: Der Rotkabis. Zusammen mit Äpfeln der perfekte Salat.

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Federkohlsalat mit Birnen und Walnüssen

Am liebsten mag ich den Federkohl roh. Im Smoothie oder als Salat. Hier eine neue Lieblingsvariante.

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Schnell und gesund: Hirse Bowl

Hirse ist nicht wirklich der Hotshot unter den Grundnahrungsmitteln. Wichtig deshalb, dass man ihn von Zeit zu Zeit wieder mal in die Runde wirft. Ich sage euch auch warum.

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Pouletsalat

Heute gibts hier keine Valentinsherzchen. Dafür habt ihr jetzt den Salat. Ist ja auch was.

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Federkohlsalat mit Äpfeln

Und Granatäpfeln. Genaugenommen. Ein wahnsinnig gesunder Salat, dieser Federkohlsalat mit Äpfeln. Und richtig richtig gut.

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