Salate

Süsskartoffel Halloumi Salat

Einer dieser Salate, die ihr vorbereiten könnt, die aber trotzdem nach frisch gemacht schmecken. Als klassicher Salat oder in Wrapform.

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Rosenkohl Kaki Salat mit Burrata

Rosenkohl kann auch roh. Und so mögen ihn vielleicht sogar Rosenkohlablehnerinnen und -lehner. Denn er schmeckt anders. Give him a chance.

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Kaki Caprese an Pistaziendressing

Eine schöne Kombi, süss und cremig, mit Biss und Eleganz. Kaki Caprese mit Pistaziendressing veredelt.

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Wurzelgemüse Salat

Wurzelgemüse hat das Talent, nach wenig auszusehen und dann plötzlich alles zu sein. Still begleitet wird dieser Wurzelgemüse Salat von einem Kräuterdressing und Burrata.

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Herbstlicher Dinkelsalat mit Feigen und Kürbis

Süss und salzig, schnell gemacht und gesund. Ein Salat der nach Herbst schmeckt.

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Lauwarmer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat – klingt simpel und irgendwie nach Kantine. Aber dieser hier ist anders. 

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Sushi Bowl mit Knusper-Tofu

Diese Bowl ist die entspannte, alltagstaugliche Sushi-Variante – ohne Rollen, dafür mit allem, was schmeckt.

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Pfirsich-Tomaten Salat mit Burrata

Sommer auf dem Teller. Da scheint die Sonne nicht nur vom Himmel, sondern auch gleich aus Magen und Herzen.

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Panzanella mit Pfirsich

Es gibt Salate, die sind nett. Und dann gibt es Panzanella. Ich liebe ihn. In allen Variationen. Hier mit Pfirsich.

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Präbiotischer Griechischer Salat

Bunt und richtig gesund. Ich erkläre euch auch gleich und mit viel Freude warum.

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Grüner Spargel auf Burrata

Knackiger Spargel meets cremige Burrata. Eine Verschmelzung die Freude macht.

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Zucchetti Carpaccio

Frisch, leicht und knackig. Superschnell gemacht und soooo gut.

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Mediterraner Pastasalat

Schnell und einfach. So wie wirs gerne mögen. Und cremig noch dazu.

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Gerösteter Fenchel mit Grapefruit

Eine leichte, seeehr gesunde und frische Kombi. Schnell und einfach. So wie wirs mögen.

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Gerösteter Fenchel auf Linsensalat

Sättigend und gesund. Tut rundherum gut. Und ist einfach.

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Orzosalat mit Orangen und Lattich

Orzo, die reisähnliche Pasta, mit fruchtiger Begleitung und frischem Lattich an einem leichten Orangendressing. Schmeckt so wie es klingt.

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Smashed Potatoes auf Rucola

Gequetschte, knusprige Babykartoffeln mit einem feinen Dressing und viel Grün. Perfekt für ein leichtes, fröhliches Essen.

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Quinoasalat mit Tahinidressing

Da stecken so viele Sachen drin, dass die Geschmacksknospen Salsa tanzen. Ein Quinoasalat für alle Sinne.

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Reissalat mit Randen und Walnüssen

Bunt, gesund und wunderbar. Herrlich zum Vorbereiten, später essen oder Mitnehmen.

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Einfacher Tomaten-Zucchetti Salat

Drei Zutaten. Und etwa 5 Minuten Zubereitungszeit. Dann ist das Essen fertig und dazu gibts hier eine Liste, was dazu alles hervorragend passen könnte. Es ist viel.

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Summer Rolls mit knackig-fruchtiger Füllung

Summer Rolls sind ein wunderbares Sommeressen zum Vorbereiten. Leicht und gesund. Und einfacher als man meinen möge.

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