Das Pendant zum Hugo. Harald benannt. In rot. Mit Cassis.
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Es war ein Experiment. Und ich finde ganz bescheiden es ist gelungen. Die Focaccia ist glutenfrei und schmeckt mit den Kichererbsenmehl ein bisschen wie getrocknetes Humus.
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Weil eine Piadina so herrlich nach Italien schmeckt. Und so einfach ist.
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Sommerlich frisch und leicht. Und sehr tomatig, diese Tomatentarte.
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Das ist eins meiner Lieblingshäppchen. Leckerste Auberginen-Sticks.
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Wenn der Sommerabend lau, der Magen unmotiviert, der Gluscht aber da ist. Eine kleine Köstlichkeit die wieder Energie gibt, damit man auch heute Abend wieder auf den Tischen tanzen kann.
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Herrlich frisch und kühlend und einfach und köstlich.
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Klappt man eine Pizza zu, ist das eine Pizza Calzone. Eine Hose. Obwohl die Hose ja eigentlich oben und unten offen ist. Die Pizza Calzone nicht. Schmeckt aber trotzdem.
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Ich finde es gibt Dinge, die kann man einfach nicht oft genug erwähnen und zeigen. Wie meine Homemade-Lieblingsglace vom letzten Jahr. Hier ist mein Ice Pop – Best of.
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Sowas nenne ich einen idealen Start in den Tag. Mehr Power geht fast nicht mehr.
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Ein paar Leckere Beilagen für eure Grillabende.
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Ich habe manchmal selbst keinen Plan was ich kochen soll. Irgendwie ist es dann doch immer das Gleiche. Mal abgesehen von meinen kleinen Experimenten. Deshalb hier für euch (und für mich) ein paar Impulse.
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Gegen Ende des Schuljahres werden Eltern zu kleinen Cateringunternehmen. Die Buffets von Schul- und Kindergartenfesten, Theater- und Tanzaufführungen und allgemeinen Abschlussfeten wollen reich bestückt werden.
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Sonne, Wassermelone, Eis, Sprudelwasser, ein schattiges Plätzchen und ich bin glücklich.
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Dieser Salat ist das Nonplusultra. Wie lange habe ich das Wort nicht mehr benutzt! Man könnte auch sagen „dä füdliblutti Wahnsinn“! Dieser Salat ist vor allem auch dann eine Wucht WENN MAN BISSCHEN ANGENERVT IST.
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Bei uns bricht frühmorgendlich regelmässig Hektik aus. Aber wenigstens ist auf diese Weise das Frühstück schon gemacht. Das hilft.
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Ein Sommerznacht.
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Mein neues simples und kindgerechtes Menü für Stokke.
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Die gewöhnliche Salatschüssel hat ja schon lange ausgedient. Die Salatbowl ist der neue gemischte Salat. Und dieser Sommersalat hier ist der absolute Knüller!
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Erdbeeren sind ja blutt schon wahnsinnig köstlich – WENN sie Saison haben! Wie jetzt. Nicht die Februar-Erdbeeren. Wäh! Und dann noch mit Schokolade dazu…. mmmhhh!
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Die Zucchettisaison ist in vollem Gange. Und sie machen sich auch super als Snack. Die Zucchetti.
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Eines meiner Lieblingsmenüs für meine Gäste. Weil das ganz schnell geht. Und mir dann nicht alle den Apéro weg essen, währenddem ich in der Küche stehe.
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Eine ganz herrliche Kombination. Ratzfatz gemacht, gesund und erst noch hübsch anzusehen.
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Bevor sich die Bärlauchsaison dem Ende zuneigt: Macht diese Nocken! Total einfach. Und leicht. Und bärlauchig. Kann ich nur empfehlen.
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Es ist Rhabarber-Zeit! Wie wunderbar! Und dieser Kuchen ist es auch!
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Wir hatten kürzlich liebe Freunde zu Besuch. Und weil ich tendenziell immer zuviel koche, gabs tags darauf DIESEN UMWERFENDEN WRAP aus Resten.
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Holunderblüte trifft auf Himbeere. Und die Beiden mögen sich.
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Das kann man ja auf viele verschiedene Arten zubereiten. Diese hier ist eine meiner liebsten und mein Monatsmenü für Juts.
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Ein Süppchen geht immer. Auch im Frühling.
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Porridge klingt ja heutzutage schicker als Haferbrei. „Ich hatte Haferbrei zum Frühstück“. Nä äh. Aber ein Porridge mit Früchten. Oh yes please!
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