Rezepte

Polenta Türmchen

Eine hübsche Variation um Polenta zu servieren: Als Türmchen. Geschichtet mit Käse und Pilzen. Einfach, unkompliziert und lecker.

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Dörrbohnensalat mit Birnen und Kartoffeln an Kräuterdressing

Trotz einheimischer Produkte hat diese Salatkombi einen exotischen Touch und versprüht gleich drei Geschmackserlebnisse: Süss, sauer, salzig.

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Smashed Potatoes mit Fetacreme

Ideal zum Vorbereiten, schnell flachgedrückt und so ziemlich allgemein verträglich. Smashed Potatoes sind meine neuen Lieblinge.

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Dreikönigskuchen

Er ist schnell gekauft und viele Orte bieten einen hervorragenden Dreikönigskuchen an. Doch so frisch aus dem eigenen Ofen ist so einer eben schon eine ganz andere Baustelle.

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Brotchips

Ein knuspriger Snack. Genau so gewürzt, wie man es am liebsten mag. Da selbstgemacht.

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Sanddorn Kokos Lassi

Eine kleine, gesunde Erfrischung zwischendurch: Ein blitzschnelles und lecker-cremiges Sanddorn Kokos Lassi.

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Schokokopf Mousse mit Orangenfilets

Ein supereinfaches und schnelles Dessert mit Suchtfaktor und Aha-Erlebnis.

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Adventskranz aus Blätterteig

Ein Adventskranz zum Essen. Herzhaft gefüllt und in Blätterteig gehüllt. Für viel Adventsstimmung auf Tisch und Teller.

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3 schnelle Apéroideen

Ein schöner, festlicher Apérotisch sagt mehr als 1000 Worte. Er muss aber nicht mal was sagen. Er kann einfach sein. Und uns beglücken.

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Apéro: Alkoholfreier Vertschi mit frittiertem Gemüse

Gemütliches Zusammensitzen in der Adventszeit. Das ist auch in kleinem Rahmen schön. Wir liefern hier den passenden Snack und das passende, alkoholfreie Getränk.

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Lebkuchengewürz selber machen und daraus einen Lebkuchen Latte zaubern

Es ist Lebkuchen-Hochsaison. Das Lebkuchengewürz schon mal selber gemacht? Es lohnt sich.

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Einfach und Schnell: Karamell Mailänderli und Dinkel Schokolade Kipferl

Zwei einfache Klassiker, leicht abgewandelt. Karamell Mailänderli und Dinkel Schokolade Kipferl.

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Sauerkraut-Linsen Bowl mit pochiertem Ei

Hier stecken richtig viele Vitamine drin. Diese Sauerkraut-Linsen Bowl ist echtes Powerfood und Comfortfood in einem.

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Rotweinrisotto mit Radicchio

Eine bittersüsse Liebe. Die süssen Birnen harmonieren wunderbar mit dem bitteren Radicchio, aber auch mit dem würzigen Pecorino-Käse. Risotto einmal anders. Als Rotweinrisotto mit Radicchio.

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Bananenbrötchen

Ob als Frühstück To Go, als Zvieri oder Znüni: Ein kleines, leckeres Bananenbrötchen passt immer.

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Apfel-Dattel Chutney

Überhaupt nicht schwierig, schnell gemacht und zu vielem passend: Ein Apfel-Dattel Chutney.

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Lauwarmer Kartoffelsalat mit Mais, Edamame und Trauben

Schnell und unaufgeregt. Lässt sich wunderbar vorbereiten und sättigt.

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Vegane Schokoladen Muffins

Ich backe sehr gern vegan. Da ich die Zutaten auch bei spontanen Backeinsätzen da habe. Hier habe ich noch auf klassischen Zucker verzichtet. Und habe nun ein super Znüni für die Kinder, den ich ohne schlechtes Gewissen in die Schule mitgeben kann.

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Frittata mit Krautstiel und Feta

Als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu grilliertem Fisch oder Fleisch. Eine schmackhafte und gesunde Frittata. Ein tolles Zmittag oder Znacht.

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Spaghetti an Blumenkohlsauce

Der Blumenkohl. So vielseitig. So köstlich. So gesund. Noch bis November hat er Saison. Oft wurde er hier schon zelebriert. Hier kommt er nun in einer weiteren Variante.

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One Pot Hirsebowl mit Krautstiel

Gesund soll es sein, etwas Abwechslung auf den Teller bringen, aber bitte auch gerne nicht zu aufwändig? Voilà. Diese One Pot Hirsebowl kann all das.

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