Winter

Comfort Food: Farmer Bowl

Es gibt diese samtweichen Gerichte, die sich ein bisschen wie eine kulinarische Komfortzone anfühlen, die den Magen sanft, liebevoll und warm zudecken. Der Bauerntopf ist so eines. Oder neudeutsch: Die Farmer Bowl.

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Federkohlsalat mit Birnen und Walnüssen

Am liebsten mag ich den Federkohl roh. Im Smoothie oder als Salat. Hier eine neue Lieblingsvariante.

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Pastinakensuppe

In meiner Wahrnehmung kommen Pastinaken nicht allzu oft zum Einsatz. Bei uns wurden sie jahrelang gänzlich ignoriert. Und dabei sind Pastinaken sehr gesund.

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Mit diesen 5 Angewohnheiten fit durch den Winter

Im Herbst und Winter, wenn es Viren regnet und Bakterien durch die Lüfte schweben, dann müssen wir stark sein. Mit diesen 5 Tipps und Angewohnheiten kommen wir gesund, fit und fröhlich durch den Winter. 

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Winterfruchtsalat

Im Sommer ist ein Fruchtsalat ja total einfach und abwechslungsreich. Im Winter nicht so sehr. Da wird er schnell eintönig. Hier dennoch ein bescheidener Versuch für eine Winterversion.

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DIY – Einfache Weihnachtsgeschenke

Basteln kann und will nicht jeder. Und in manchen Fällen ist das auch besser so. Aber auch wenn man nicht mit einem ausgesprägten Bastel-Gen ausgestattet wurde, diese 4 selbstgemachten Geschenke schaffen alle. 

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Kohlrabisuppe mit Ziegenfrischkäse

Es ist Suppenzeit. Ob für ein leichtes Abendessen oder die Vorspeise für die Festtagszeit. Diese Suppe ist einfach, schnell gemacht und schmecken tut sie auch noch.

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Ingwer Shot – Hausmittel und Zaubertrank

Baby, it’s cold outside. Und die Viren sind wieder aktiv. Und hüpfen von Wirt zu Wirt. Und damit wir möglichst unbeschadet durch den Herbst und Winter kommen, präsentiere ich hier mit Freude unseren familieninternen ULTIMATIVEN ZAUBERTRANK gegen Erkältungen & Co.: Den Ingwer Shot.

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Alle Jahre wieder: Adventskalender Ideen

Der Dezember rückt näher und Adventskalenderfreunde werden langsam unruhig, wenn die Planung noch nicht unter Dach und Fach ist. Hier sind vier Ideen für euren Adventskalender.

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Sellerie-Birnen Suppe

Ich friere im Winter die ganze Zeit. Da helfen nur Suppen. Wenigstens für ein paar wenige Minuten. Aber die lohnen sich. 

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Marroni aus dem Ofen

Einer dieser schönen Aspekte des Winters sind Marroni. In Schal und Mütze und dicker Jacke eingepackt ein volles, wärmendes Papiersäckchen am Marronihäuschen kaufen. Unschlagbar! Aber aus dem Ofen schmecken sie auch. 

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Spaghetti mit Federkohl

Wenn im Winter frisches Gemüse eher Mangelware ist, hat der Federkohl seinen grossen Auftritt. Und diese Spaghetti mit Federkohl sind wohl die gesündesten Spaghetti die ihr je hattet.

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Adventskalender-Idee: Kleiner Stern

Schon Pläne in Sachen Adventskalender? Hier habe ich eine hübsche Buchidee, eine Adventsgeschichte, die euch und eure Kinder zauberhaft durch den Dezember tragen wird.

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Buchtipps mit Ingwertee

Meine Winterwunderwaffe. Und einfach köstlich. Sich am letzten Ferientag in eine warme Decke kuscheln, ein gutes Buch lesen und DIESEN Tee trinken. Rächt läss. 

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Spiel des Jahres – Das Spiel für Silvester

Meine Silvesterfeier ist heute in der Regel etwas gesitteter, als damals, als noch keine Kinder da waren. Weniger laute Musik. Weniger Alkohol. Weniger auf dem Tisch tanzen. Weniger Leute. Weniger alles eigentlich. Aber weniger ist das neue Mehr. Ja, der Spruch funktioniert immer.

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Kartoffelsuppe

Kartoffelstock wird hier bei uns oft und gerne gegessen. Und manchmal bleibt auch ein kleiner Rest übrig. Aber das macht überhaupt rein gar nichts, denn sonst gäbe es keine Kartoffelsuppe. Und das wäre unheimlich schade.

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Birnen Gratin

DAS könnte euer Weihnachtsdessert sein. Oder das Silvesterdessert. Oder das Dessert für die Woche dazwischen. Der Birnen Gratin ist perfekt und GEHT IMMER.

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Kochen mit Rosenkohl

Er ist wieder da! Die Schweizer Rosenkohl-Saison hat soeben begonnen. Nun mag Rosenkohl vielleicht bei manchen nicht zuoberst in den Gemüsecharts liegen, doch gibt es unheimlich viele Top-Argumente die für Rosenkohl sprechen. Auch kann man daraus viele leckere Gerichte zaubern. Er hat eine Chance verdient. Würkli.

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Spaghetti mit Chinakohl

Frage ich meine Kleinste, was sie heute essen mag, ist die Antwort immer die gleiche: Spaghetti. Jeden Tag Spaghetti ist natürlich doof, aber da man so viel mit ihnen machen kann, finden sie den Weg doch immer wieder mal auf unsere Speisekarte.

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Federkohlpesto

Es sieht aus wie hundsgewöhnliches Basilikumpesto. Punktet aber mit vielen zusätzlichen Nährstoffen. 

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Schwarzwurzel Auflauf

Die Schwarzwurzel ist ein Top-Wintergemüse. Top weil voller Nährstoffe. Und weil sehr lecker und vielseitig einsetzbar. Zum Beispiel in einem herrlichen Auflauf.

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