Rahmspinat-Lasagne mit Hüttenkäse. Einfach und proteinreich.

Diese Hüttenkäse Spinat Lasagne fühlt sich ein bisschen an wie ein frisch bezogenes Bett. Warm, weich, riecht toll und vorallem macht sie sehr viel Freude. Ja, man möchte sich reinlegen.

Diese einfache Spinatlasagne ist nicht nur wunderbar cremig, sondern dank Hüttenkäse auch proteinreich und angenehm leicht. Wer also mehr Proteine unkompliziert in die Ernährung integrieren möchte, voilà, der oder die findet hier ein schnelles Alltagsrezept ohne grossen Aufwand.

So geht Lasagne ohne viel Aufwand

Eine Lasagne ohne Béchamelsauce, ohne langes Vorbereiten und ohne fünf Pfannen. Einfach Tiefkühlspinat, Hüttenkäse, (frische) Lasagneplatten und etwas Käse. That’s it.

Gerade Hüttenkäse ist dabei ein kleiner Alltagsheld: der ist gut bestückt mit Proteinen, null Aufwand und ist perfekt für eine leichte Lasagne, die satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Zusammen mit Parmesan, Muskat und geschmolzenem Mozzarella entsteht eine cremige Protein-Lasagne, die auch Kindern schmeckt. Auch wenn sie grün ist.

Ergo ideal für Familien, für Meal Prep, für volle Tage UND ALLES ANDERE, simpel ausgedrückt ein Rezept für alle die gesunde Rezepte mögen.

Und: Am nächsten Tag schmeckt sie auch noch super (sie war gerade mein aufgewärmtes Zmittag).

Und wenn ihr Hüttenkäse mögt, dann wäre vielleicht auch dieses schokoladige Bananenbrot mit Hüttenkäse etwa für euch. Fluffig und leicht und lecker.

Rezept für eine easy Hüttenkäse Spinat Lasange

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Hüttenkäse Spinat Lasagne Rezept

Gericht Hauptgericht

Küche Klassiker, Pasta, vegetarisch

Keyword Hüttenkäse, Lasagne, Spinat

PortionenPortionen : 4

Zutaten

• 800 g TK-Rahmspinat
• 400 g Hüttenkäse
• 60 g geriebener Parmesan
• Salz & Pfeffer
• etwas Muskatnuss
• 250 g Lasagneplatte (frisch oder trocken – ich würd frisch)
• 2 Kugeln Mozzarella
• etwas Olivenöl (zum einfetten)

Anleitungen

• Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.
• Rahmspinat in einer grossen Pfanne langsam erwärmen. Hüttenkäse und Parmesan unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
• Eine Auflaufform leicht einfetten. Nun abwechselnd Spinat-Käse-Mischung und Lasagneplatten einschichten. Mit der Spinatmischung abschliessen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Leicht salzen und optional mit wenig Olivenöl beträufeln.
• Die Lasagne etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und alles schön blubbert.

Notizen

Hinweis: Mir ist aufgefallen, dass in manchen Supermarkt-TK-Spinatpackungen 800g draufsteht, aber wenn mans wiegt, kommt man auf max. 500g EINFACH ZUR INFO.