Diese Popcorn sind ein Fest. Mit gefriergetrockneten Beeren und weisser Schokolade. Ein kleines, weiss-rosa Träumchen.

Popcorn kann süss, salzig – und manchmal auch ein bisschen verliebt schmecken. Zum Beispiel, wenn es im Ofen ein warmes Bad aus weisser Schokolade nimmt und sich danach mit kleinen Erdbeer-Küsschen schmückt.

Die Erdbeeren sind gefriergetrocknet, so sind sie nicht nur gäbig für dieses Rezept, sondern auch besonders geschmacksintensiv und saisonneutral. Im ursprünglichen Rezept, dass ich von VZUG ausgeliehen habe, sind es eigentlich Himbeeren. Die funktionieren natürlich auch.

Im Ofen konnte ich diese WAHNSINNSPOPCORN machen, weil ich einen Steamer habe mit der Funktion „Heissluft mit Beschwaden“. Er heisst mit vollem Namen CombiSteamer V4000. Und „Beschwaden“ kommt vom Dampf. Damit zaubert ihr euch eine grosse Schüssel süsse Popcorn, ohne dass ihr daneben stehen müsst. Dann kurz die Schokolade und den Beerenstaub (so süss stelle ich mir Feenstaub vor) drüber und alles vermischen.

Jeder TV-Abend wird mit diesen Popcorn noch ein grosses Stück toller. Als hätte jemand den Sommer konserviert und in eine Schüssel gegossen. Ein rosaroter Snacktraum zwischen Knusper und Schmelz, der nach Lieblingsserie und Selbstliebe schmeckt. Perfekt für Regentage und allen anderen Tage auch. Und dabei mag ich süsse Popcorn gar nicht so sehr. Aber die hier sind anders. IHR WERDET SEHEN.

Und ja, diese Beerenstaub-Popcorn könnt ihr auch ohne CombiSteamer zubereiten. Macht aber weniger Spass. Haha.

Erdbeer-Popcorn mit weisser Schokolade aus dem Ofen

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Erdbeer Popcorn mit weisser Schokolade

Gericht Snack, Süsses

Küche schnell und einfach

Keyword Erdbeeren, Popcorn, weisse Schokolade

Zutaten

• 80 g Popcorn-Mais
• 100 g weisse Schokolade
• 3 EL gefriergetrocknete Erdbeeren oder Himbeeren
• 2 Prisen Salz

Anleitungen

• Garraum mit Heissluft mit Beschwaden auf 230 °C vorheizen. Popcorn-Mais auf einem mit Backpapier belegtem Kuchenblech verteilen. Das Kuchenblech in den vorgeheizten Garraum schieben und eine Stufe darüber ein umgekehrtes Edelstahlblech einschieben, damit das Popcorn während des Garens nicht unkontrolliert verteilt wird. Popcorn-Mais ca. 10 Minuten aufpoppen lassen. 
• Schokolade zum Popcorn auf das warme Blech geben, kurz stehen lassen, Himbeeren und Salz darüberstreuen, alles gut mischen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen, kurz abkühlen lassen, im Kühlschrank ca. 10 Minuten auskühlen lassen.

Notizen

Tipp: Ohne Dampfgarer schmelzt ihr die weisse Schokolade und mischt sie, zusammen mit den zerstampften, gefriergetrockneten Beeren, unter die noch warmen Popcorn. 

Ein Rezept meines Küchengerätepartners VZUG, auf dessen Website es noch viele weitere auf die Geräte adaptierte Rezepte gibt. Ich habe den Geschirrspüler V6000, den Combair V2000 (Backofen), den CombiSteamer V6000, sowie den Kühlschrank Cooler V4000 und den CombiCook Top V4000 (Herd).