schnell & einfach Archive

Einfache Pasta ohne Pastamaschine – Scherennudeln selber machen

Die wohl einfachste Art Pasta selber zu machen. Einfach, schnell und gut.

Schnelle Pinsa mit Scamorza, Bimi und Hot Honey

Diese schnelle Pinsa mit Scamorza und Bimi ist in rund 15 Minuten fertig: knuspriger Pinsa-Boden, geschmolzener Käse, geröstete Broccolini, Macadamianüsse und Hot Honey. MEHR BRAUCHST DU NICHT.

Ofenkürbis auf Whipped Feta mit Birne und Kürbiskernöl

Cremiger Feta, warmer Ofenkürbis, knackige Birne und dieses wunderbar nussige Kürbiskernöl obendrauf. Ein einfaches Kürbisrezept, das wenig Arbeit macht, hübsch aussieht und geschmacklich alles mitbringt, was wir im Herbst gerne…

Kräuterseitling Ceviche

Kräuterseitling Ceviche mit Zitrone, Parmesan und Olivenöl. Ein einfaches Pilzrezept für Apéro oder Vorspeise, das mit wenigen Zutaten begeistert.

Kürbis-Quiche mit Birnen

Diese Kürbis-Quiche mit Birnen vereint süssen Kürbis, saftige Birnen und würzigen Käse. Ein einfaches Herbstrezept, das warm und kalt wunderbar schmeckt.

Stangensellerie-Shiitake-Pfanne

Diese Stangensellerie-Shiitake-Pfanne mit Sesam-Dressing ist schnell gemacht, glutenfrei, vegan und voller Geschmack. Perfekt als leichtes Abendessen oder Beilage.

Trauben Frischkäse Bällchen

Trauben im Ziegenfrischkäsemantel sind ein schnelles Apéro-Häppchen mit Nüssen, Kräutern oder Gewürzen. Einfach gemacht und herrlich frisch.

Teig über Nacht gehen lassen: Pizza, Focaccia, Zimtschnecken & Co.

Manche Dinge werden besser, wenn man sie einfach in Ruhe lässt. Hefeteig zum Beispiel.

DIY Gewürzschale aus lufttrocknendem Ton

Eine Gewürzschale selber machen, ganz ohne Brennofen? Mit lufttrocknendem Ton geht das erstaunlich unkompliziert.

Saftige Zwetschgenmuffins

Saftig, fluffig und mit richtig viel Zwetschgen, innen und obendrauf. Diese saftigen Zwetschgenmuffins mit Joghurt sind schnell gemacht, unkompliziert und schmecken wunderbar nach Spätsommer und langsam anklopfendem Herbst.

Auberginen aus dem Ofen

Diese Hasselback Auberginen aus dem Ofen sind einfach, vegetarisch und von der klassischen Parmigiana inspiriert. Ein sommerliches Rezept mit wenigen Zutaten.

Sizilianische Pizza mit Sardellen und Knoblauch

Kräftig, sehr würzig und sehr italienisch: Eine sizilianische Pizza mit Sardellen, Knoblauch, Tomatensauce und Kräutern.

Zwetschgen Crumble: Einfaches Rezept mit knusprigen Streuseln

Saftige Zwetschgen, knusprige Streusel und sehr wenig Aufwand.

5 schnelle Frühstücke zum Vorbereiten für Schule, Büro & Alltag

Back to reality. Aber bitte mit gutem Frühstück.

Pfirsich-Halloumi Salat mit Avocado, Burrata und Granatapfel

Süsse Pfirsiche, goldbraun gebratener Halloumi, cremige Burrata und knackige Granatapfelkerne: Dieser Salat schmeckt nach Sommer auf dem Teller.

Aprikosen-Tartelette mit Ricotta und Pistazien

Sommer auf einem Teller. In klein oder gross. Als Tartelette oder Wähe.

Lauwarmer Mangoldsalat mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse

Sieht aus wie „Resten aus der Gemüseschublade“, schmeckt aber wie Sommerferien auf dem Teller.

Açai Bowl im Glas

Ein erfrischendes Sommerfrühstück.

Abkühlung bei Hitze: Die besten Sommerrezepte für heisse Tage

Wenn draussen die Luft flimmert und selbst der Schatten zu warm ist, haben ich hier für euch genau das Richtige.

Apfelmus-Joghurt Cake mit Beeren

Saftig, fruchtig und angenehm unkompliziert. Dieser Apfelmus-Joghurt Cake kommt mit wenig Zucker aus, bleibt tagelang frisch und schmeckt ganz wunderbar mit Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen.

Erdbeer-Hüttenkäse Eis

Cremiges Protein-Eis mit Erdbeeren. Einfach, leicht und perfekt für heisse Sommertage.

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