Nadja Zimmermann

Die Znünifrage

 

Nach den Sommerferien ist man schnell wieder mittendrin. Kriegt ihr auch manchmal halbvolle Znüniböxli zurück? Mit angebissenen Crackern und matschigen Früchten? Also, dachte ich, KINDER! MACHT DOCH DAS ZNÜNI EINFACH SELBST!

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Der Harald

Das Pendant zum Hugo. Harald benannt. In rot. Mit Cassis.

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Glutenfreie Focaccia

Es war ein Experiment. Und ich finde ganz bescheiden es ist gelungen. Die Focaccia ist glutenfrei und schmeckt mit den Kichererbsenmehl ein bisschen wie getrocknetes Humus. 

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Schnelle Piadina

Weil eine Piadina so herrlich nach Italien schmeckt. Und so einfach ist.

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Tomatentarte

Sommerlich frisch und leicht. Und sehr tomatig, diese Tomatentarte.

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Auberginen-Sticks

Das ist eins meiner Lieblingshäppchen. Leckerste Auberginen-Sticks.

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Blumenkohlsalat

Wenn der Sommerabend lau, der Magen unmotiviert, der Gluscht aber da ist. Eine kleine Köstlichkeit die wieder Energie gibt, damit man auch heute Abend wieder auf den Tischen tanzen kann.

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Kitchensound #15

Man kann es sich ja wirklich einfach machen. Anstatt dass man sich seine Sommerferien-Musik mühsam selbst zusammenstellt, klickt man sich einfach in eine bestehende Playlist ein. 

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Wassermelonen-Granita

Herrlich frisch und kühlend und einfach und köstlich. 

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Ich bin dann mal weg

 

Und nehme euch mit. 

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Kindermenü #3

Klappt man eine Pizza zu, ist das eine Pizza Calzone. Eine Hose. Obwohl die Hose ja eigentlich oben und unten offen ist. Die Pizza Calzone nicht. Schmeckt aber trotzdem.

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Ice Pop – Best of

Ich finde es gibt Dinge, die kann man einfach nicht oft genug erwähnen und zeigen. Wie meine Homemade-Lieblingsglace vom letzten Jahr. Hier ist mein Ice Pop – Best of.

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Beeren-Müesli

Sowas nenne ich einen idealen Start in den Tag. Mehr Power geht fast nicht mehr.

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Ich heisse jetzt LouMalou

Also der Blog. Nicht ich. Habt ihrs gemerkt? Da oben links steht ein neues Logo. Im Fall.

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Zum Picknick

So ein Picknick ist eine feine Sache. Sofern man alles dabei hat, was man braucht. Ich habe deshalb eine Check-Liste erstellt. Für mich. Und für euch.

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Festfutter

So. Ich habe jetzt alle innerfamilären Geburtstage für eine Weile durch. Ich mache jetzt mal Pause. Und werfe hier ein paar Häppchen ein. Als Inspiration.

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Cresta Palace, Celerina

Meine Tochter und ich reisten noch einmal ins Engadin. Diesmal nach Celerina. Ins elegante Hotel Cresta Palace.

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Zum Grill

Ein paar Leckere Beilagen für eure Grillabende.

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Schnelle Menüideen

Ich habe manchmal selbst keinen Plan was ich kochen soll. Irgendwie ist es dann doch immer das Gleiche. Mal abgesehen von meinen kleinen Experimenten. Deshalb hier für euch (und für mich) ein paar Impulse.

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Im Buffetstress

Gegen Ende des Schuljahres werden Eltern zu kleinen Cateringunternehmen. Die Buffets von Schul- und Kindergartenfesten, Theater- und Tanzaufführungen und allgemeinen Abschlussfeten wollen reich bestückt werden.

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Hotel Saratz, Pontresina

Familienfreundlich, schick und dennoch unkompliziert. Und in einer bezaubernden Region gelegen. Ein Hotelcheck zu Viert. 

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Schöne Sommerhaut

So. Jetzt ist Sommer. Meteorologisch und überhaupt. Jetzt sollten wir aber nicht kopflos der Sonne entgegen rennen, sondern den Kopf einschalten und Sorge zur Haut tragen. Mein Lieblingshautprofi weiss wie.

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Watermelon Joy

Sonne, Wassermelone, Eis, Sprudelwasser, ein schattiges Plätzchen und ich bin glücklich.

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Le Grand Bellevue, Gstaad

Diesmal verschlug es mich ins Le Grand Bellevue in Gstaad. Superschick, sag ich euch. Und völlig anders, als ich erwartet hatte.

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Blumenkohl-Quinoa-Traum

Dieser Salat ist das Nonplusultra. Wie lange habe ich das Wort nicht mehr benutzt! Man könnte auch sagen „dä füdliblutti Wahnsinn“! Dieser Salat ist vor allem auch dann eine Wucht WENN MAN BISSCHEN ANGENERVT IST.

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Kids Overnight Oat

Bei uns bricht frühmorgendlich regelmässig Hektik aus. Aber wenigstens ist auf diese Weise das Frühstück schon gemacht. Das hilft.

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Orientalischer Wrap

Ein Sommerznacht.

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Hotel JUFA, Malbun

Ein hübsches Familienhotel fürs kleinere Budget. 

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Kindermenü #2

Mein neues simples und kindgerechtes Menü für Stokke.

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Salat Bowl

Die gewöhnliche Salatschüssel hat ja schon lange ausgedient. Die Salatbowl ist der neue gemischte Salat. Und dieser Sommersalat hier ist der absolute Knüller!

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