Nadja Zimmermann

Pilzrahmsuppe mit Ficelles

Wenn der Herbst langsam wieder Einzug hält, gluschtet es vielerorts nach einem Süppli. Diese Pilzrahmsuppe ist herrlich cremig, unkompliziert und schnell gemacht.

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Food Zurich 2020

Vom Frühling auf den Herbst verschoben. Doch die fünfte Ausgabe findet statt. Wenn auch in einem überschaubareren Rahmen.

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Mini-Auszeit im Bündnerland

Drei ruhige Tage, abseits von Stress und Hektik und Mental Load.

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Ratatouille Focaccia mit Tahini

Schnell, einfach und mal bisschen anders. Diese Ratatouille Focaccia mit Tahini ist knusprig, aromatisch und wunderbar gemüsig.

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DIY Indoorpflanzen Deko

Langsam neigt sich die Zeit der Garten- oder Balkonpflege dem Ende zu, weshalb wir uns der Begrünung im Innenraum zuwenden. Doch nicht wie gewohnt mit der Bepflanzung von Töpfen, sondern von Bilderrahmen. Als hübsches DIY-Projekt.

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Auberginenpizza

Ein sehr schnelles „Low Carb“-Rezept mit Fernweh-Charakter und bisschen Sehnsucht nach Italien.

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Zucchettirollen mit Ricotta

Schneller Apéro oder Beilage zu allerlei.

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Veganer Zwetschgen Blechkuchen

Ein herrlich saftiger Zwetschgenkuchen. Schnell und einfach.

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DIY Schreibtisch Aufbewahrung

Eine kleine, kinderleichte Schreibtisch-Aufbewahrung für mehr Ordnung auf dem Pult und im Homeoffice.

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Soisson-Riesenbohnen in würziger Tomatensauce

Als Vorspeise oder Hauptgang. Perfekt für mediterran angehauchte Spätsommerabende.

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Drei Tage im Drei-Seen-Land

Warum in die Ferne schweifen – Sieh, das Gute liegt so nah. Und zwar rund anderthalb Stunden von Zürich entfernt.

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Rustikale Krautstiel-Tarte mit Ziegenfrischkäse

Die Krautstiel-Tarte lässt sich vorbereiten. Sie ist somit praktisch. Der Guss ist überraschend frisch. Sie schmeckt somit auch noch hervorragend. Und rustikal ist sie auch noch.

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Von Schokoblechkuchen und Schokobrötchen

Zwei einfache Leckereien. Für den Znüni, den Zvieri, zu Kaffee und Kuchen, zum Picknick oder einfach so. Ein fruchtiger Schokoblechkuchen und beerige Schokobrötchen.

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Making of Vertschi

Von der unreifen Traube zum erfrischenden Apérogetränk.. Das Geheimnis hinter dem alkoholfreien Vertschi.

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DIY Badetaschen Upcycling

Sollte in den Sommerferien Langeweile auftauchen, hätten wir hier ein schönes DIY-Projekt, welches die Badetasche aufhübscht.

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Focaccia

Ein liebgewonnener Klassiker. Er wird von mir zu jedem Grillfest mitgebracht.

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Lauwarmer Gnocchi-Salat an Petersilien-Zitronen-Pesto

Schnell, unkompliziert, gesund und vegetarisch. Ein lauwarmer Gnocchi-Salat mit knackigen grünen Bohnen und einem frischen, leichten Petersilien-Zitronen-Pesto.

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Schnelle Hirse Bowl mit Tomaten und Pistazien

Wer im Sommer nicht so gerne ewig lange in der Küche steht und grundsätzlich leichte Mahlzeiten bevorzugt, ist mit dieser schnellen Hirse Bowl gut bedient.

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DIY für die 1. August – Feier

Klein und fein, soll dieses Jahr das 1. August-Feierlein sein. Mit hübscher DIY-Deko und farblich passenden Snacks.

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Gegrillte Wassermelone mit Feta-Crème

Ein Sommerrezept für den lauen Abend, den schnellen Zmittag oder für zwischendurch. Schnell, einfach, süss und erfrischend. Ein gegrillter Wassermelonenschnitz mit Feta-Crème.

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DIY Upcycling: Vasen in geknüpfter Makramee-Optik

Ein Grund mehr alte Konfi-Gläser nicht wegzuwerfen: Daraus lassen sich mit etwas Schnur hübsche Vasen in Makramee-Optik kreieren.

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