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Nadja Zimmermann
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Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
5 schnelle Frühstücke zum Vorbereiten für Schule, Büro & Alltag
Back to reality. Aber bitte mit gutem Frühstück.
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Radieschenblätter Pesto
Radieschenblätter nicht wegwerfen! Aus dem frischen Radieschengrün entsteht im Handumdrehen ein würziges Pesto. Einfach, nachhaltig und unglaublich lecker.
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Pfirsich-Halloumi Salat mit Avocado, Burrata und Granatapfel
Süsse Pfirsiche, goldbraun gebratener Halloumi, cremige Burrata und knackige Granatapfelkerne: Dieser Salat schmeckt nach Sommer auf dem Teller.
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Aprikosen-Tartelette mit Ricotta und Pistazien
Sommer auf einem Teller. In klein oder gross. Als Tartelette oder Wähe.
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Quark-Mohnkuchen mit Johannisbeeren
Saftiger Quark-Mohnkuchen mit Johannisbeeren. Einfaches Rezept mit frischen oder tiefgekühlten Beeren. Perfekt für Sommer und Spätsommer.
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Heidelbeer Cheesecake im Glas
Manchmal reicht ein Glas und etwas, das aussieht, als hätte man sich richtig ins Zeug gelegt, obwohl es in Wahrheit erstaunlich schnell gemacht ist.
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Lauwarmer Mangoldsalat mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
Sieht aus wie „Resten aus der Gemüseschublade“, schmeckt aber wie Sommerferien auf dem Teller.
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Wellnesshotels im Tessin: Zwei Fünfsternehotels am Luganersee im Vergleich
48 Stunden im Tessin. Zwei Hotels. Ein See. Ein Test. La Romantica in Melide oder Swiss Diamond Hotel bei Morcote?
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Abkühlung bei Hitze: Die besten Sommerrezepte für heisse Tage
Wenn draussen die Luft flimmert und selbst der Schatten zu warm ist, haben ich hier für euch genau das Richtige.
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Apfelmus-Joghurt Cake mit Beeren
Saftig, fruchtig und angenehm unkompliziert. Dieser Apfelmus-Joghurt Cake kommt mit wenig Zucker aus, bleibt tagelang frisch und schmeckt ganz wunderbar mit Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen.
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Erdbeer-Hüttenkäse Eis
Cremiges Protein-Eis mit Erdbeeren. Einfach, leicht und perfekt für heisse Sommertage.
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Himbeer Tiramisu mit Pistaziencreme
Cremiges Pistazien-Tiramisu ohne Ei, mit Himbeeren, Pistaziencreme und ganz wenig Aufwand.
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Lieblingsrezepte und -DIYs für den Sommer
11 leichte und köstliche Sommerrezepte und hübsche DIY-Ideen für Balkon, Garten und lange Abende.
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Kartoffel-Pizzaschnecken
Herzhaft, knusprig und genau das Richtige für Apéro, Znacht oder den nächsten Picknickkorb.
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Saftiger Rhabarber Cake mit Schokolade
Den Rhabarber hatte ich eigentlich nur kurz im Kühlschrank zwischengelagert, dann habe ich ihn vergessen, doch dann ist daraus ein Cake geworden, von dem ich bereits die zweite Scheibe abgeschnitten…
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Einfache Hüttenkäse Spinat Lasagne
Rahmspinat-Lasagne mit Hüttenkäse. Einfach und proteinreich.
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Fregola Sarda mit Spargeln und Edamame
Dieser Fregola Sarda Salat mit grünem Spargel, Edamame und cremigem Chili Dressing ist einfach, leicht und ideal als Grillbeilage oder Meal Prep für den nächsten Tag.
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Panzanella mit Pfirsich und Kapern
Knuspriges Brot, reife Tomaten, Pfirsiche, Kapern und viel Olivenöl: Diese sommerliche Panzanella schmeckt nach langen Abenden und Ferien in Italien.
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Saftige Bananenmuffins ohne Mehl
Schnelle Bananenmuffins mit Erdnussbutter, Haferflocken und Heidelbeeren. Natürlich gesüsst und perfekt als Frühstück, Snack oder für unterwegs.
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