Ein erfrischendes, leichtes Sommerfrühstück, das glücklich macht. Und das ist keine Floskel.

Früchte und bunte Farben machen ja schon alleine von sich aus Freude. Einfach weil sie da sind. Und weil sie nach Sommer schmecken. Aber tatsächlich steckt noch etwas mehr dahinter: In Bananen und Kakao befinden sich grössere Mengen der Aminosäure Tryptophan. Daraus bildet unser Gehirn Serotonin und dieses beeinflusst unser Wohlbefinden positiv.

In dieser Crunchy Früchte Bowl steckt beides: Banane und Kakaonibs aus Rohkakao. Ergo sieht diese Frühstücksbowl mit Joghurt, Früchten und Granola nicht nur fröhlich aus, sie dürfte nach aktuellem Wissensstand durchaus auch ein klein wenig zur guten Laune beitragen.

Knusprig, cremig und wunderbar frisch

Abgesehen davon schmeckt diese Joghurt Bowl mit Früchten einfach herrlich leicht und frisch. Für die Frische sorgt die Minze. Und das Crunchy im Titel weist schon darauf hin: Das Granola bringt genau den Knusper, den so eine Bowl braucht. Zusammen mit dem cremigen Joghurt entsteht eine schöne Mischung aus verschiedenen Konsistenzen.

Das Granola könnt ihr übrigens auch ganz einfach selber machen, das Rezept dazu findet ihr ebenfalls hier auf LouMalou. Wer mag, ergänzt die Bowl zusätzlich mit Nüssen, Samen oder saisonalen Beeren.

Ein Sommerfrühstück, das Feriengefühle weckt

Diese Bowl ist eine Inspiration aus Barcelona-Ferien. Sie hat zwar mit Spanien – pardon, Katalonien – eigentlich überhaupt nichts zu tun, aber ich habe sie dort fast jeden Morgen zum Frühstück gegessen.

Und gerne nimmt man Ferienessen ja mit nach Hause. Manchmal klappt das gut, manchmal schmeckt es doch nicht mehr gleich. Vielleicht fehlen die Sonne, das Stimmengewirr oder der kleine Tisch draussen vor dem Café.

Aber diese Crunchy Früchte Bowl, ich verspreche, jetzt schreibe ich es wirklich zum letzten Mal, verhebbet von A bis Z. Mit jedem Löffel sitze ich gedanklich wieder in diesem kleinen Brunchcafé. Draussen. Mit meiner Familie. Unter einem schattenspendenden Sonnenschirm.

Weitere Frühstücksideen

Wenn ihr einfache Frühstücksrezepte mögt, schaut euch auch diese Ideen an:

• Cremiger Overnight Oat
• Porridge
• Pocket Porridge
• Saftige Bananenmuffins ohne Mehl
• Banana Bread Bars
• High Nutrition Frühstücks-Smoothie
• Joghurt Beeren Toast

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Crunchy Früchte Bowl Rezept

Gericht Frühstück

Küche schnell und einfach

PortionenPortionen : 4 Personen

Zutaten

• 1 kg Griechischer Joghurt 2 x 500 g
• 2 Bananen
• 200 g Granola
• 200 g Erdbeeren
• 3-4 Pfirsiche
• 100 g Heidelbeeren
• 2 Kiwi
• 4 Zweige frische Pfefferminze
• Kakaonibs
• Honig

Anleitungen

• Früchte waschen/schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pfefferminze waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
• Joghurt in eine tiefe Schale geben, glatt streichen, Honig darüber träufeln und den Joghurt mit den Früchten belegen. Kakaonibs und Pfefferminze darüber streuen.