Der virale Dalgona Coffee mit nur 3 Zutaten. Cremig, schnell gemacht und perfekt für Eiskaffee-Liebhaber.
Manchmal reicht ein Glas, ein Löffel und das Gefühl, kurz alles im Griff zu haben. Der Dalgona Coffee-Moment ist genau so ein Moment.
Das Prinzip ist so einfach, dass man fast misstrauisch wird: Instantkaffee, Zucker, heisses Wasser. Aufschlagen, bis aus dunkel und flüssig plötzlich hell und fluffig wird. Eine kleine Verwandlung, die überraschend viel Freude macht. Danach auf kalte (oder warme) Milch setzen und kurz innehalten, weil es einfach gut aussieht. Und noch besser schmeckt.
Natürlich kann man den Zucker reduzieren oder weglassen. Dann wird es weniger standfest, eher eine cremige Kaffeeschicht als ein fester Schaum, aber immer noch genau richtig für alle, die es nicht ganz so süss mögen (denn er ist es, süss).
Dalgona Coffee ist kein Getränk, das man hastig trinkt. Es ist eher eines, das man sich gönnt. Ein bisschen Spielerei, ein bisschen Genuss. Und vielleicht genau das Richtige für einen Nachmittag, an dem man eigentlich nur kurz einen Kaffee wollte und dann plötzlich etwas Schönes daraus wurde. Immer schön auch allein mit einem guten Buch, einem netten Podcast oder natürlich auch netter Gesellschaft. Wir wollen ja niemanden ausschliessen.
Das Rezept zum Dalgona Coffee – cremiger Kaffee zum Löffeln
Dalgona Coffee
Zutaten
- 2 EL Instantkaffee
- 1 EL Zucker
- 2 EL heisses Wasser
- 2 Gläser Milch (warm oder kalt)
- Eiswürfel (optional)
- 1 Prise Zimt oder Vanille oder Kakaopulver
- 1 Hauch Salz (optional)
Anleitungen
- Instantkaffee, Zucker und heisses Wasser in eine Schüssel geben.Mit dem Handmixer aufschlagen, bis die Masse dick, cremig und hell wird, fast wie Mousse. Milch in Gläser füllen (mit Eis, wenn du magst). Die Kaffeecreme oben draufgeben.Nicht sofort umrühren. Kurz anschauen. Es ist zu hübsch dafür.
