Einfaches Menü für einen gemütlichen Sommerabend gesucht? Hier ist eins! Carpaccio mit grillierten Zucchetti aka Zucchini. Herrlich!
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Viel Gemüse. Oder in italienisch: Verdura. Und etwas Pasta. Herrlich.
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Sommer, sommerlicher, am sommerlichsten. Ein Melonensalat mit Feta und Minze. Ein Klassiker. Kühlend, frisch, durstlöschend und lecker.
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Roh oder gekocht – er schmeckt so oder so. Die Saison dauert von Mai bis November. Hier sind 5 einfache Rezepte um diese 7 Monate blumenkohltechnisch abwechslungsreich zu gestalten.
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Und mit EINFACH meine ich WIRKLICH EINFACH. Und dann noch so gesund.
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Wenige Zutaten, schnell und einfach vorbereitet und der Ofen übernimmt die ganze restliche Arbeit. Dieses vegetarische Moussaka schmeckt köstlich und ist immer eine gute Idee.
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Eine kleine, leichte Köstlichkeit. Für das unkomplizierte Abendessen oder auch für das Picknick. Oder für unterwegs.
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Im Sommer ist das einer unserer Klassiker. Diesen Griechischen Salat gibts bei uns bestimmt einmal pro Woche. Hier kommt jedoch noch knuspriges Pitabrot dazu.
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Drei frische, knackige Zutaten ergeben einen herrlich schnell gemachten und köstlichen Salat. Gurken, Kohlrabi und Apfel sind mein neues Lieblingstrio.
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Spaghetti alla Puttanesca. Ein köstlicher Klassiker. Einfach und schnell. Perfekt für den Alltag.
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Knallig bunt, cremig und köstlich. Und dann ist dieser Linsensalat auch noch so fantastisch gesund.
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Das Grün in der Pasta passt so wunderbar zum Frühling. Und diese Orecchiette mit Spinat und Feta schmecken dazu auch noch so quirlig leicht.
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Für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Oder auch einfach zum Apéro. Oder als Snack. Ein schneller, fruchtig-würziger Flammkuchen mit Apfel und Gorgonzola.
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Mit grosser Freude erwarte ich jedes Jahr die Spargelsaison. Mit Pauken und Trompeten. Jetzt ist sie so gut wie da und wird in Form eines cremigen Pastatellers zelebriert.
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Frühling. Die Gemüsepalette wird langsam wieder bunter. Der Duft frischer. Die Wangen rosiger. Die Augen strahlender. Hier sind 5 schnelle Frühlingsrezepte.
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Pasta – der Liebling wenn es schnell gehen muss, soll oder darf. Und mit dieser cremigen Gorgonzolasauce sind wir – was der Faktor Zeit angeht – fein raus.
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Klingt fancy. Schmeckt fancy. Schnell, einfach und daher ideal für jeden Tag.
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Ich liebe sie. Die Süsskartoffeln. Aus tiefstem Herzen. Und teile deshalb mit euch meine aktuellen 5 liebsten Rezepte mit Süsskartoffeln.
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Einfach, schnell und gesund. Limon Rimon’s Klare Suppe mit Gemüse.
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Lange umschifft, heute mein Freund: Der Rotkabis. Zusammen mit Äpfeln der perfekte Salat.
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Gemüsebrühe oder Bouillon brauche ich so oft, dass ich sie einfach schnell-schnell selbst mache. Ist ganz einfach. Und selbstgemacht sehr gesund.
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