Nadja Zimmermann

Carpaccio aus grillierten Zucchini

Einfaches Menü für einen gemütlichen Sommerabend gesucht? Hier ist eins! Carpaccio mit grillierten Zucchetti aka Zucchini. Herrlich!

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Gesund & Schnell: Pasta Verdura

Viel Gemüse. Oder in italienisch: Verdura. Und etwas Pasta. Herrlich.

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Melonensalat mit Feta und Minze

Sommer, sommerlicher, am sommerlichsten. Ein Melonensalat mit Feta und Minze. Ein Klassiker. Kühlend, frisch, durstlöschend und lecker.

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Ideen für Apéro und Picknick

Sommerzeit. In den Vorgärten wird euphorisch der Grill angeschmissen. Die Apéroplatten werden reich belegt. Die Picknickdecken aus dem Keller geholt. Die Sonnenhüte entstaubt. Hier sind 2 leckere Ideen für den Apéro und das Picknick.

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5 einfache Rezepte mit Blumenkohl

Roh oder gekocht – er schmeckt so oder so. Die Saison dauert von Mai bis November. Hier sind 5 einfache Rezepte um diese 7 Monate blumenkohltechnisch abwechslungsreich zu gestalten.

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Einfacher Fenchelsalat

Und mit EINFACH meine ich WIRKLICH EINFACH. Und dann noch so gesund.

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Vegetarisches Moussaka

Wenige Zutaten, schnell und einfach vorbereitet und der Ofen übernimmt die ganze restliche Arbeit. Dieses vegetarische Moussaka schmeckt köstlich und ist immer eine gute Idee.

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Fair Fashion: Die Liste

Was und wie viel konsumieren wir? Und warum? Welche Verantwortung tragen wir an und in uns? Fair Fashion rückt immer mehr ins Bewusstsein. Hier ist eine Liste.

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Wrap mit Aubergine und Halloumi

Eine kleine, leichte Köstlichkeit. Für das unkomplizierte Abendessen oder auch für das Picknick. Oder für unterwegs. 

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Crunchy Bananen Shake

Eiskalt, schokoladig, einfach köstlich und in 5 Minuten fertig. Der Crunchy Bananen Shake.

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10 Tipps um bei Hitze besser zu schlafen

Der Sommer ist da. Und mit ihm auch die düppigen, heissen Nächte, die zwar superschön sind, wenn man abends am See sitzt und Rosé trinkt, aber mühsam, wenn man Zuhause nicht schlafen kann. Hier sind 10 Tipps, wie ihr würdevoll durch heisse Nächte kommt.

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5 Apéroideen: Cracker schnell belegt

Ein Apéro darf gerne abwechslungsreich und dennoch unkompliziert sein. Cracker lassen sich schnell und unaufgeregt belegen. Das macht die Apéroplatte bunt und köstlich. Hier sind 5 Apéroideen für schnelle Cracker.

 

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Griechischer Salat mit knusprigem Pitabrot

Im Sommer ist das einer unserer Klassiker. Diesen Griechischen Salat gibts bei uns bestimmt einmal pro Woche. Hier kommt jedoch noch knuspriges Pitabrot dazu.

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Ein Hoch auf Ingwer – 5 Gründe warum er so gesund ist

Ohne den inflationär verwendeten Begriff SUPERFOOD in die Runde werfen zu wollen, möchte ich dennoch einige Gründe nennen, warum Ingwer ein Superheldencape tragen könnte.

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Himbeer-Mascarponecreme im Glas

Aus der Reihe der superschnellen Desserts. Und umso leckerer, denn die Himbeer-Mascarponecreme wird nicht nur hübsch im Glas serviert, sondern noch von Schoko-Puffreis begleitet.

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Tipps für mehr Nachhaltigkeit in der Küche

Wie kommen wir umweltfreundlicher durch den Alltag? Hier gibts Tipps für etwas mehr Nachhaltigkeit in der Küche. 

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Gurken-Kohlrabi Salat mit Apfel

Drei frische, knackige Zutaten ergeben einen herrlich schnell gemachten und köstlichen Salat. Gurken, Kohlrabi und Apfel sind mein neues Lieblingstrio.

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Ein gutes Raumklima – Hilfe gegen Allergien und Pollen

Ein gutes Raumklima herrscht es ja in vielerlei Hinsicht. Wenn man es sich schön einrichtet. Wenn man es mit den anwesenden Personen gut hat. Aber auch wenn die Luftqualität stimmt. Und es nicht in den Augen brennt.

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Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca. Ein köstlicher Klassiker. Einfach und schnell. Perfekt für den Alltag. 

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Schnelle Apéroidee: Gerolltes

Hier kommen drei schnelle und einfache Apéroideen für die kommenden lauen Sommerabende. 

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Linsensalat mit Randen und Ziegenfrischkäse

Knallig bunt, cremig und köstlich. Und dann ist dieser Linsensalat auch noch so fantastisch gesund.

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