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Nadja Zimmermann
715 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Herbstlicher Dinkelsalat mit Feigen und Kürbis
Süss und salzig, schnell gemacht und gesund. Ein Salat der nach Herbst schmeckt.
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Schoko Bananen Sushi
Der Beweis, dass aus ein paar simplen Zutaten etwas richtig Schönes und Gutes entstehen kann.
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Raclette-Apfel Quesadillas
Manchmal reicht ein Apfel und ein bisschen Raclettekäse und ZACK ist Herbst auf dem Teller. Und was für einer.
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Lauwarmer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat – klingt simpel und irgendwie nach Kantine. Aber dieser hier ist anders.
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High Nutrition Frühstücks-Smoothie
Gibt Energie, macht satt, aber liegt nicht schwer im und auf dem Magen. Dieser High Nutrition Frühstücks-Smoothie ist in den Top 3 meiner Lieblingsfrühstücke.
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Erdbeer-Popcorn aus dem Ofen
Diese Popcorn sind ein Fest. Mit gefriergetrockneten Beeren und weisser Schokolade. Ein kleines, weiss-rosa Träumchen.
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Knoblauch – fantastisch fermentiert
Fermentieren bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Gesundheit ins Glas. Hier haben wir Knoblauch in Honig – süß, würzig und heilend zugleich.
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Iced Hojicha Latte
Ein japanischer Grüntee, der aber braun ist und sich in vielerlei Hinsicht in Zurückhaltung übt.
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Blitz-Lasagne-Nudeln an asiatischer Mangoldsauce
Manchmal habe ich Lust auf Lasagne – aber keine Lust auf Béchamel und stundenlanges Schichten.Here we go. Diese Blitz-Lasagne ist der schnelle Weg zum Glück. Lasagne in ganz anders.
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Sushi Bowl mit Knusper-Tofu
Diese Bowl ist die entspannte, alltagstaugliche Sushi-Variante – ohne Rollen, dafür mit allem, was schmeckt.
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Snickers Bites
Weil Bananen, Erdnussbutter und Schokolade so gut zusammenpassen. Hier kommt ein Lieblingssnack.
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Brombeer Bliss
Diese süssen Brombeer-Riegelchen mit weisser Schokolade sind ein langes Stück Glückseligkeit.
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Ferien auf Djerba
Eine Reise voller Kontraste, Sonne, Wind und Streetart auf einer Insel mit touristischer Kulisse, reicher orientalischer Geschichte und entschleunigter Leere.
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Skyr-Erdbeer Popsicles
Manche Dinge schmecken nach Ferien, auch wenn man auf dem Balkon sitzt. Diese Popsicles zum Beispiel. I’m in love with the shape of you.
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Baba Ganoush
Baba Ganoush – Ein Klassiker aus der östlichen Mittelmeerregion, mit Auberginen als Hauptdarsteller, der laut Sommer ruft.
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Ausflug in den Thurgau
Der Kanton Thurgau hat mehr zu bieten als Äpfel, zauberhafte Velowege, den schönen Bodensee oder knutschgrüne Landschaften. Er kann auch Shampoo und Hüppen. Ein 24-Stunden-Besuch.
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Iced Strawberry Matcha
Matcha polarisiert einbisschen. Aber hey, für alle die es mögen: voilà! IYKYK.
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Pfirsich-Tomaten Salat mit Burrata
Sommer auf dem Teller. Da scheint die Sonne nicht nur vom Himmel, sondern auch gleich aus Magen und Herzen.
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