Einfache Pasta ohne Pastamaschine – Scherennudeln selber machen
Die wohl einfachste Art Pasta selber zu machen. Einfach, schnell und gut.
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Hauptgericht
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Schnelle Pinsa mit Scamorza, Bimi und Hot Honey
Diese schnelle Pinsa mit Scamorza und Bimi ist in rund 15 Minuten fertig: knuspriger Pinsa-Boden, geschmolzener Käse, geröstete Broccolini, Macadamianüsse und Hot Honey. MEHR BRAUCHST DU NICHT.
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Ofenkürbis auf Whipped Feta mit Birne und Kürbiskernöl
Cremiger Feta, warmer Ofenkürbis, knackige Birne und dieses wunderbar nussige Kürbiskernöl obendrauf. Ein einfaches Kürbisrezept, das wenig Arbeit macht, hübsch aussieht und geschmacklich alles mitbringt, was wir im Herbst gerne…
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Kürbis-Quiche mit Birnen
Diese Kürbis-Quiche mit Birnen vereint süssen Kürbis, saftige Birnen und würzigen Käse. Ein einfaches Herbstrezept, das warm und kalt wunderbar schmeckt.
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Sizilianische Pizza mit Sardellen und Knoblauch
Kräftig, sehr würzig und sehr italienisch: Eine sizilianische Pizza mit Sardellen, Knoblauch, Tomatensauce und Kräutern.
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Herzhafter Zucchetti-Kuchen
Saftiger Zucchetti-Kuchen mit wenigen Zutaten. Ein einfaches, herzhaftes Rezept, perfekt zur Zucchetti-Saison und ideal zum Apéro, Brunch oder Abendessen.
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Pfirsich-Halloumi Salat mit Avocado, Burrata und Granatapfel
Süsse Pfirsiche, goldbraun gebratener Halloumi, cremige Burrata und knackige Granatapfelkerne: Dieser Salat schmeckt nach Sommer auf dem Teller.
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Lauwarmer Mangoldsalat mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
Sieht aus wie „Resten aus der Gemüseschublade“, schmeckt aber wie Sommerferien auf dem Teller.
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Kartoffel-Pizzaschnecken
Herzhaft, knusprig und genau das Richtige für Apéro, Znacht oder den nächsten Picknickkorb.
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Einfache Hüttenkäse Spinat Lasagne
Rahmspinat-Lasagne mit Hüttenkäse. Einfach und proteinreich.
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Fregola Sarda mit Spargeln und Edamame
Dieser Fregola Sarda Salat mit grünem Spargel, Edamame und cremigem Chili Dressing ist einfach, leicht und ideal als Grillbeilage oder Meal Prep für den nächsten Tag.
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Ricotta-Conchiglioni aus dem Ofen
Conchliglioni. Gefüllte Pasta-Muscheln mit cremiger Ricottafüllung und aromatischer Tomatensauce. Einfaches Ofengericht für Gäste oder den Alltag.
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Green Goddess Salat
Frischer Green Goddess Salat mit Avocado-Dressing, Erdbeeren und karamellisiertem Rhabarber – ein besonderer Frühlingssalat, süss, cremig und knackig zugleich.
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One Pot Ricotta Pasta
Alles landet im selben Topf und am Ende passt alles wunderbar zusammen. Diese One Pot Ricotta Pasta ist eines dieser Rezepte, die einem das Leben so leise erleichtern.
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Fenchel-Birnen Gratin mit Gorgonzola.
Der Fenchel wird weich und mild, die Birnen bringen eine zurückhaltende Süsse, nichts drängt sich vor. Ein sympathischer Gratin, der ganz schnell gemacht ist.
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Schnelle Nudelpfanne mit Gemüse und Ei
Scheisstag gehabt? Diese Nudelpfanne mit Gemüse und Ei könnten helfen.
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Linsen-Orangen Suppe
Diese Suppe ist warm, rund und wohltuend. Ein bisschen Dal-Gefühl, ein bisschen Wintersonne. Die perfekte Kombi. Schön ausbalanciert.
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Karamelisierte Weisskabis-Schnitze
Weisskabis kann leise. Und dann plötzlich sehr gross. Hier wird er in der Pfanne goldbraun karamellisiert, weich gedämpft und mit einer warm-würzigen Dattelcreme veredelt.
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Raclette Wald Tacos
Ein bisschen Alphütte, ein bisschen Wald, ein bisschen Streetfood. Diese Raclette Wald Tacos sind Fusionküche im besten, unkomplizierten Sinn.
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