Ob nun um Weihnachten rum oder auch irgendwann sonst, die kann man immer gebrauchen: Hier sind meine Top 5 von wirklich schnellen Rezepten.
Denn gerade jetzt wo die Festtage anstehen, stehen wir alle wohl genug in der Küche. Tüfteln an Menüs und geben alles um unsere Gäste zu verwöhnen. Dazwischen mag man dann gar nicht mehr so mit der grossen Kelle anrühren. Aber essen müssen wir ja trotzdem.
1 // Spaghetti alla Puttanesca
Der napoletanische Klassiker besteht aus Vorratsmaterial, so kann er jederzeit mal schnell eingeworfen werden. Und schmeckt jedes Mal himmlisch.
2 // Penne an Gorgonzolasauce
Einer meiner Lieblinge. Weil es fast keine Arbeit gibt. Kleiner Tipp: Manchmal schnetzle ich noch kleine Apfel- oder Birnenwürfel dazu, das macht die ganze Geschichte noch einen Tick frischer.
3 // Schinkenbananen
Geliebt und gehasst. Ich weiss. Auf jeden Fall sind diese Schinkenbananen ganz fix gemacht und ich serviere sie gerne mit etwas Reis oder – noch schneller – einem Salat.
4 // Schnelle Spätzlipfanne
Frisch-Spätzli aus dem Kühlregal, etwas Sauerrahm und noch etwas Grünes aus dem Tiefkühler, Erbsen, Edamame oder Bohnen und ZACK! – Menü fertig.
5 // Quiche mit Birnen und Lauch
So eine Quiche, oder Wähe, liegt zwar relativ lange im Ofen, etwa 40 Minuten, aber die Vorarbeit ist superkurz und während der 40 Minuten kocht man ja nicht. Also auch wunderbar schnell. Und lecker.
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