Der Trend aus den sozialen Medien in einer einfacheren Variante.

Ja wer hätte das gedacht. Diese Chocolate Date Barks sind schon von Grund auf sehr einfach, so entstand ja dann eben auch dieser Trend. Doch stets bemüht selbst die einfachsten Sachen noch einfacher zu machen (und manchmal auch mit sehr wenig Lust Schokolade zu schmelzen), kam ich auf die Idee hier doch einfach den Ofen miteinzubeziehen. Und so tat ich das.

Ihr macht euch damit ein leckeres Mitbringsel, ein schönes, kleines, essbares Geschenk oder ihr macht das einfach auch nur für euch, weil ihr euch selbst, aber auch Süsses sehr mögt.

(Und gerne hätte ich für diese Chocolate Date Barks einen knackigen hübschen deutschen Namen, doch alles was mir dabei in den Sinn kommt ist so entsetzlich lang – siehe Titel. Vielleicht hat ja jemand von euch eine bessere Idee. Dann schreibt sie gern in die Kommentare unten.)

Für einen crunchy Effekt könnte man die noch warmen Tafeln mit Erdnüssen bestreuen. Oder aber ihr nehmt, wie ich, gleich eine crunchy Erdnussbutter. Bestreut habe ich dafür mit Mandelsplittern.

Chocolate Date Barks Rezept

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Chocolate Date Bark Rezept

PortionenPortionen : 4 Personen

Zutaten

Tafeln

• 300 g Medjool-Datteln
• 3 EL Erdnussbutter, crunchy
• 2 Tafeln Schokolade (à 100 g)

Garnitur

• Fleur de Sel
• Mandelsplitter

Anleitungen

• Ofen auf 60 Grad vorheizen. Steine aus den Datteln entfernen, eng aneinandergereit auf eine mit Backpapier belegte flache Platte legen und flachdrücken (z.B. mit einem zusätzlichen Backpapier und Kartoffelstampfer).
• Erdnussbutter auf den Datteln verteilen. Die Schokoladentafeln darauf legen und im Ofen ca. 10 Minuten erwärmen (bis die Schokolade flüssig ist). Mit einem Spachtel die Schokolade gleichmässig über Datteln/Erdnussbutter verteilen.
• Aus dem Ofen nehmen, garnieren und eine Stunde kühl stellen. Anschliessend Platte in Stücke schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.