Diese Apfel Tortillas gehen ganz schnell und sind perfekt für all die Momente, wo man nichts mehr überlegen möchte.
Diese Apfel-Tortillas gehören zu den Rezepten, die entstehen, wenn man eigentlich nichts geplant hat – und plötzlich trotzdem etwas Warmes und richtig Gutes aus dem Ofen kommt.
Man muss nichts vorbereiten, nichts vorkochen und eben… schon gar nichts lange überlegen. Die Äpfel werden schnell geschnitten, mit ein paar Zutaten vermischt, in Tortillas eingerollt und wandern kurz in den Ofen. Mehr passiert nicht. Und doch kommt am Ende ein warmes, apfeliges Dessert heraus, das nach viel mehr aussieht, als es Arbeit gemacht hat.
Perfekt für Brunch, zum Kaffee oder wenn am Zvieri spontan jemand vorbeikommt. Schnell gemacht, unkompliziert und genau die Art von Rezept, die man immer wieder gern fröhlich aus dem Ärmel schüttelt.
Ein Tipp noch ganz kurz: Packt auf die gewickelten und in die Backform gelegten Rollen eine Alufolie oder Backpapier drüber, damit sie geschmeidig weich bleiben und nicht verbrennen.
Apfel Tortillas mit Vanilleeis
Apfel Tortillas
Zutaten
- 2 Äpfel
- 5 kleine Tortillafladen
- 1 Zitrone, Saft
- 1 TL Zimt
- 1-2 EL Butter
- 2-3 Kugeln Vanilleeis
Anleitungen
- Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft, Zimt und Zucker vermischen.
- 3 EL Apfelwürfel auf die Tortillas geben, seitlich einklappen, zurollen und in einer Backform aneinanderreihen. Die restlichen Apfelwürfel darüber verteilen, kalte Butterstücke darüber verteilen. Alufolie oder Backpapier über den "Auflauf" legen (damit die Tortillas nicht verbrennen).
- Bei 180° (nicht vorheizen) 30-40 Minuten backen. Zusammen mit Vanilleeis servieren.
2 Kommentare
Tönt super – werde ich ausprobieren! Aber wie um Himmelseillen serviere ich das??? Fällt das nicht auseinander, die Rollen —/ hmm es sind 5 für 5 Portionen!? Oder soll ich mit Messer Stücke aus dem Gratin rauschneiden?
Tortillas sind nich mit dem Schöoflöfel zu interteilen…
LG Anna
Bin gespannt suf die Anzeirt
Hoi Anne. Ich hab die Rollen mit zwei Löffeln herausgehoben und auf die Teller gelegt. Dann noch paar Apfelstücke aus der Form gehoben und darüber verteilt. Glace kommt dabei mit. Es sieht nicht schön aus :-), aber es funktioniert. Gegessen wird dies dann mit Besteck. Lieber Gruss, Nadja.