Einer meiner Znachtlieblinge. Jetzt für euch als Video.
Nicht dass dies ein wahnsinnig kompliziertes Gericht wäre, nein. Aber es reicht eigentlich, wenn ihr das Video anschaut und anschliessend könnt ihr diesen köstlichen Linsensalat im Schlaf zubereiten.
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Wer es doch lieber schriftlich mag, hier Bitteschön:
LINSENSALAT MIT KÄSEBROT
- Linsensalat
1 Tasse Linsen
1-2 Birnen
1-2 Handvoll Rosinen
2 Lauchzwiebeln
Olivenöl
Weisser Balsamico
Salz (für Kochwasser)
Kräutersalz
- Käsebrot
8 Scheiben Brot
Ca. 150g Käse
Thymian (frisch oder getrocknet)
- Linsen rund 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und beiseite stellen.
- Rosinen klein hacken, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles mit den Linsen vermischen und mit Olivenöl, Balsamico und Kräutersalz abschmecken. Brot mit Käse belegen und 5-10 Minuten bei 180° backen.
Funktioniert übrigens auch bestens mit Äpfeln. Und Feta.
