Cookies mit Quinoa und Hirse zu Bananeneis

Ein süsser Snack darf durchaus auch gesunde Komponente enthalten. Das hier wäre so ein Snack.

 

Denn es ist so: Meine Kinder mögen Süsses. Und ich bin da relativ entspannt unterwegs. Für mich ist die Balance wichtig. Und das Zähneputzen.

Essen sie genügend Früchte und Gemüse, ist es für mich in Ordnung wenn sie Süsses essen. Haben Sie Taschengeld und sind allein unterwegs, lässt sich das ohnehin nicht vermeiden. Kioske sind überall.

 

Und trotzdem versuche ich Ihnen halt so viel wie möglich Gesundes unterzujubeln. Das ist das Mutterherz. Diese Cookies zum Beispiel. Die finden gerne den Weg ins Znüniböxli. Und werden auch dazwischen mal oder unterwegs gern geknabbert. Es hat Schokostücke drin, ja, und Zucker. Aber eben auch Hirse und Quinoa. Und Rapsöl. Warum die Kombi Hirse und Quinoa? Weil gerade beides da war. Ha!

 

 

Cookies mit Hirse und Quinoa Rezept

Cookies mit Hirse und Quinoa RezeptCookies mit Hirse und Quinoa Rezept

Cookies mit Hirse und Quinoa Rezept

 

 

 

Das bringt mich zum Bananeneis. Das ist nicht zwingend, aber ein nettes Supplement. Um die Cookies darin zu tunken oder es als Sandwich zu tarnen.

 

Wenn man das Bananeneis selbst macht, ist nichts anderes drin als Banane. Und etwas Zitronensaft. Hinzu kommt, dass man ja immer wieder mal Bananen Zuhause hat, die zu geschwind vor sich hinreifen und irgendwann wie ein krummes, verkohltes Kohlenstück die Früchteschale zieren. Bevor es so weit kommt, schält man sie, schneidet sie in Stücke und gefriert sie. Zum Beispiel in einem Stasher. So wartet die Banane geduldig auf ihren Einsatz als Bananeneis und man hat gleichzeitig etwas gegen Food Waste gemacht.

 

 

Bananeneis Rezept

Bananeneis Rezept

 

 

Ein nicht ungesunder Snack, ganz ohne schlechtes Gewissen. Wenn immer möglich, esse man aber sowieso was man mag, was der Körper verlangt, was einem gut tut. Immer im Mass. Und immer in Balance.

 

Namasté.

 

 

Cookies mit Quinoa und Hirse zu Bananeneis

 

Cookies mit Banane Rezept

 

 

 

 

Rezept drucken
Cookie Bananeneis Sandwich Rezept
Cookies Bananeneis Rezept
Menüart Süsses
Küchenstil schnell und einfach
Portionen
Zutaten
Hirse-Quinoa-Cookies
Bananeneis
Menüart Süsses
Küchenstil schnell und einfach
Portionen
Zutaten
Hirse-Quinoa-Cookies
Bananeneis
Cookies Bananeneis Rezept
Anleitungen
  1. Cookies: Erst die trockenen Zutaten vermischen, alle feuchten Zutaten hinzufügen und nochmal gut vermengen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech kleine Teighäufchen machen (ev. mit kleinem Servierring), mit einem Löffel plattdrücken und bei 180° rund 15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
  2. Bananeneis: Bananen in Scheiben einfrieren. Ca. 10 Min. vor Bearbeitung antauen lassen, etwas Zitronensaft hinzufügen (wahlweise auch etwas griechischen Joghurt) und im Mixer zu einer homogenen Masse vermixen.
  3. Ca. 2 TL Bananeneis auf ein Cookie geben und mit einem zweiten Cookie flachdrücken.
Dieses Rezept teilen

 

 

***

Schnelle und einfache Rezepte

 

 

Beiträge die Sie interessieren könnten:

10 Rezepte für den Alltag

Hier sind 10 einfache und leckere Gerichte für jeden Tag.

Weiterlesen

10 Tipps um bei Hitze besser zu schlafen

Der Sommer ist da. Und mit ihm auch die düppigen, heissen Nächte, die zwar superschön sind, wenn man abends am See sitzt und Rosé trinkt, aber mühsam, wenn man Zuhause nicht schlafen kann. Hier sind 10 Tipps, wie ihr würdevoll durch heisse Nächte kommt.

Weiterlesen

3 schnelle Sommersnacks

Wenn sich an heissen Tagen der Hunger in Grenzen hält, reichen manchmal auch kleine Snacks. Hier sind drei Ideen.

Weiterlesen

5 Apéroideen: Cracker schnell belegt

Ein Apéro darf gerne abwechslungsreich und dennoch unkompliziert sein. Cracker lassen sich schnell und unaufgeregt belegen. Das macht die Apéroplatte bunt und köstlich. Hier sind 5 Apéroideen für schnelle Cracker.

 

Weiterlesen

5 einfache Rezepte mit Blumenkohl

Roh oder gekocht – er schmeckt so oder so. Die Saison dauert von Mai bis November. Hier sind 5 einfache Rezepte um diese 7 Monate blumenkohltechnisch abwechslungsreich zu gestalten.

Weiterlesen

5 einfache Rezepte mit Süsskartoffeln

Ich liebe sie. Die Süsskartoffeln. Aus tiefstem Herzen. Und teile deshalb mit euch meine aktuellen 5 liebsten Rezepte mit Süsskartoffeln.

Weiterlesen

Hat dir dieser Beitrag gefallen?

E-Mail-Adresse eingeben, um Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.