Ein Klassiker, welcher nur weniger Zutaten und noch weniger Arbeitsschritte bedarf. Und schlicht köstich.

In einer grossen Ofenform gebacken, lässt sich ein Apple Crumble zum Kaffee servieren. In kleine Schalen abgefüllt, macht es auch als leckeres und hübsches Dessert für die Festtage oder andere Feierlichkeiten und Dinners was her. Gerade nach einem schönen Essen, fügt sich ein leichtes, fruchtiges Dessert wunderbar ein.

Das Sympathische an so einem Apple Crumble, also Äpfel mit Krümeln oder Streusel versehen, ist die einfache Zubereitung. Wunderbar benutzerfreundlich. Das geht auch prima mit zwei linken Händen.

Natürlich, mit dem Butter und dem Zucker geht das Dessert möglicherweise nicht als besonders leicht und figurfreundlich durch, aber ich bin da ja sehr für die Balance, so grundsätzlich. Ich pflege die Haltung „Auf nichts verzichten“ und dafür immer wieder mal in Bewegung sein.

Aber mal vom Butter und Zucker abgesehen, darf sich das Dessert eben auch mit gesunden Zutaten brüsten. Haferflocken und Äpfel. Und somit ist es vitamin- und nährstoffreich.

Meinen Apple Crumble habe ich mit der Apfelsorte Pink Lady gebacken, welche von November bis Mai Saison hat. Also jetzt. Das sind die knallig roten Äpfel mit dem Herzchenaufkleber.

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Apple Crumble Rezept

Gericht Dessert, Süsses

Küche schnell und einfach, Süsses

PortionenPortionen : 4 Personen

Zutaten

• 500 g Apfel
• 1/2 Zitrone Saft

Crumble

• 70 g Mehl
• 70 g Zucker
• 80 g Butter nicht zu kalt
• 60 g Haferflocken

Anleitungen

• Ofen auf 220° vorheizen. Mehl, Zucker, Haferflocken und Butter von Hand zu Krümeln vermischen.
• Äpfel entkernen und in grosszügige Würfel schneiden. In die Form legen und mit Zitronensaft beträufeln. Crumble darüber verteilen und ca. 25-30 Minuten backen.
• Dazu passt: Schlagrahm, Vanille-, Joghurt- oder Sauerrahmglace.

Dieser Post wurde von Pink Lady unterstützt. Dem Saisonapfel aus Schweizer Anbau. Der regelmässige Verzehr von Äpfeln wirkt sich positiv auf einen erhöhten Chlosterinspiegel aus, schützen Herz und Kreislauf und die zahlreichen Vitamine, sowie Mineral- und Faserstoffe fördern die Verdauung. Um den „Pink Lady“-Titel zu erhalten, müssen die Äpfel strenge Anforderungen erfüllen, u.a. ein perfektes Gleichgewicht von Zucker und Säure.

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