Das sind die Jahrescharts eurer beliebtesten Rezepte. Fünf Rezepte die ihr im vergangenen Jahr besonders mochtet. Bitteschön.
1 // Himbeer-Mascarpone Creme
Ein wirklich schnelles, sehr einfaches und umwerfend cremiges Dessert, dass aus dem Effeff gelingt. Serviert im Glas. Es ist auf Platz eins. Und das – so glaube ich – fast in jedem Jahr. Ihr mögt es also recht gern.
2 // Spaghetti mit Burrata
Ist es nicht so, dass einfach alles besser mit Burrata schmeckt? Diese Spaghetti hier sind auf jeden Fall ein Dauerbrenner und zwar auch einfach deshalb, weil sie so unheimlich schnell gemacht sind und trotzdem in Sachen Köstlichkeit so richtig stark punkten können.
3 // Ricotta Gnocchi
Jetzt wo ich die da so sehe, in den Top 3, denke ich gerade, dass ich die echt mal wieder machen sollte. Sie sind umwerfend leicht und luftig. Und mit leicht, meine ich nicht nur die Konsistenz. Sie sind auch wirklich leicht bzw. einfach zu machen.
4 // Bündner Gerstensuppe
Ich war gerade einige Tage in Arosa und habe viele davon gegessen. Sie sind immer bisschen anders. Und immer so so gut. Ein Klassiker der kalte Winterherzen erwärmt. Und einfach Freude macht.
5 // Cashew Gemüse Pfanne
Gesund und knackig und würzig und mit viel Gemüse. Frischem oder solchem aus dem Tiefkühler. Und daher auch ein Menü, das man auch mal nur aus Vorratszutaten machen kann, wenn gerade nichts Frisches da ist. Die Cashew Gemüse Pfanne schmeckt himmlisch. Und auch da wieder: Schnell gemacht und trotzdem fein.
So. Das wars auch schon. Vielleicht hatte es hier ein paar Ideen für die nächste Woche drunter, wenn der Januar so richtig in Schwung kommt.
