Wurzelgemüse Salat
Wurzelgemüse hat das Talent, nach wenig auszusehen und dann plötzlich alles zu sein. Still begleitet wird dieser Wurzelgemüse Salat von einem Kräuterdressing und Burrata.
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Lunch & Dinner
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Raclette Wald Tacos
Ein bisschen Alphütte, ein bisschen Wald, ein bisschen Streetfood. Diese Raclette Wald Tacos sind Fusionküche im besten, unkomplizierten Sinn.
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Gefüllter Kürbis mit Linsen
Ein Rezept zum angeben, weil es so schön aussieht. Und so gesund ist. Und so toll schmeckt. Ich habs aus einem Kochbuch.
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Weisse Steinpilz Pizza
Wenn der Herbst nach Wald riecht, dann sind Steinpilze nicht weit. Diese Pizza ist eine kleine Hommage an genau diesen Duft.
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Herbstlicher Dinkelsalat mit Feigen und Kürbis
Süss und salzig, schnell gemacht und gesund. Ein Salat der nach Herbst schmeckt.
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Raclette-Apfel Quesadillas
Manchmal reicht ein Apfel und ein bisschen Raclettekäse und ZACK ist Herbst auf dem Teller. Und was für einer.
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Lauwarmer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat – klingt simpel und irgendwie nach Kantine. Aber dieser hier ist anders.
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Blitz-Lasagne-Nudeln an asiatischer Mangoldsauce
Manchmal habe ich Lust auf Lasagne – aber keine Lust auf Béchamel und stundenlanges Schichten.Here we go. Diese Blitz-Lasagne ist der schnelle Weg zum Glück. Lasagne in ganz anders.
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Sushi Bowl mit Knusper-Tofu
Diese Bowl ist die entspannte, alltagstaugliche Sushi-Variante – ohne Rollen, dafür mit allem, was schmeckt.
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Baba Ganoush
Baba Ganoush – Ein Klassiker aus der östlichen Mittelmeerregion, mit Auberginen als Hauptdarsteller, der laut Sommer ruft.
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Gebratener Spargel auf Whipped Feta
Whipped Feta passt eigentlich zu allem. Den könnt ihr saisonal immer wieder mal einwerfen. Heute gibts den in der Spargelversion.
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Pizzakranz
Pizza als gefüllte Bällchen. Frisch aus dem Ofen einfach nur wunderbar. Und eine Erkenntnis obendrauf: Hiermit macht auch Teilen satt.
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Grüner Spargel auf Burrata
Knackiger Spargel meets cremige Burrata. Eine Verschmelzung die Freude macht.
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Poké Bowl
Ein Wink aus meinem privaten Fundus: Unsere fröhliche Lieblings Poke Bowl mit nur Lieblingszutaten.
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Einfacher mediterraner Pastasalat zum Vorbereiten
Schnell und einfach. So wie wirs gerne mögen. Und cremig noch dazu.
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Gerösteter Fenchel mit Grapefruit
Eine leichte, seeehr gesunde und frische Kombi. Schnell und einfach. So wie wirs mögen.
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Raclette Pizzabrot Rolle mit Bärlauch
Unaufwändiger und schneller geht es fast nicht. Und der outcome hier: wunderbarst!
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