Bananenbrötchen Rezept
| Portionen |
8 Stück
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Zutaten
- 3 reife Bananen
- 2 EL Cranberries
- 1 EL Vanillepaste
- 1 dl Hafermilch
- 120 g helles Dinkelmehl
- 120 g Hirseflocken
- 1 Pack Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 kleine Banane optional als Garnitur
Zutaten
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Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Cranberries und der Vanillepaste cremig rühren. Hafermilch hinzufügen.
- Mehl, Hirseflocken, Backpulver, Salz und Zimt vermischen und alle mit der Bananen-Hafermilch-Mischung zu einem homogenen Teig verrühren.
- Je ein EL Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit einem zweiten Esslöffel in Form bringen (allenfalls ein Stück Banane in den Teig drücken) und rund 30 Minuten backen.
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