Karamelisierte Weisskabis-Schnitze
Weisskabis kann leise. Und dann plötzlich sehr gross. Hier wird er in der Pfanne goldbraun karamellisiert, weich gedämpft und mit einer warm-würzigen Dattelcreme veredelt.
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Beilage
57 Artikel
Baba Ganoush
Baba Ganoush – Ein Klassiker aus der östlichen Mittelmeerregion, mit Auberginen als Hauptdarsteller, der laut Sommer ruft.
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Raclette Pizzabrot Rolle mit Bärlauch
Unaufwändiger und schneller geht es fast nicht. Und der outcome hier: wunderbarst!
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Auberginenröllchen mit Walnüssen
Als Vorspeise, zum Apéro oder mit Reis oder Fladenbrot als vollwertiges Essen. Und das Ganze unkomplizierter als es aussieht.
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Pikanter Bratapfel mit Ziegenkäse-Nussfüllung
Der Bratapfel in einem anderen Kleid. Nicht als Dessert, sondern als Vorspeise, Beilage oder Hauptgang.
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Outdoor Raclette mit Kürbis und Fenchel
Das Raclette-Öfeli einpacken, an einen schönen Ort pilgern und sein Raclette draussen an der frischen Luft geniessen. Das machen wir jetzt. Mit zwei leckeren Zutaten To Go.
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Tomatensalat mit Erdbeeren und Burrata
Erdbeeren und Tomaten passen vorzüglich zusammen. Ein Salat, den ihr unbedingt ausprobieren müsst.
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Brezel mit Raclette und Radieschen
Für zwischendurch, als Lunch zu Salat oder als TV-Snack. Brezel, Raclette und Radieschen machen hier vieles richtig.
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Auberginen-Granatapfel Salat
Schnell zubereitet, leicht und frisch: Ein orientalischer, gerösteter Auberginen-Granatapfel Salat.
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Reissalat mit Joghurtsauce
Zum Vorbereiten, sofort Essen oder Mitnehmen. Ein Reissalat ist in sowas wahnsinnig gut.
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Caesar Salad mit Kürbis
Der Caesar Salad mal ganz anders in einer herbstlichen Version. Mit Kürbis und Trauben.
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Bruschette al pomodoro
Wenn es etwas gibt, was ich fast jeden Tag essen könnte, dann wären das diese Bruschette hier.
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Lauwarmer Burrata mit Spicy Pfirsich Salsa
Hier herrscht grosse Burrataliebe. Und mit dieser Salsa: ein Träumchen sag ich euch!
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Pan con Tomate
Der spanische Tapas-Klassiker. So unglaublich schnell gemacht, dass es einem Freudentränen in die Augen treibt.
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Belugalinsen Salat mit Rhabarber und Burrata an Honig-Chili Dressing
Für schöne Frühlings- und laue Sommerabende. Für Picknick und Büro. Ein erfrischend-cremiger Belugalinsen Salat an feinstem Dressing.
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Camembert aus dem Ofen
Die wohl schnellste und einfachste Möglichkeit zu einer kleinen Köstlichkeit zu kommen.
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Crostino mit Ziegenkäse und Rhabarber-Fenchel
Umwerfend. Wirklich. Ein kleines, geschmackliches Feuerwerk.
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Raclette Zwiebel Baguette mit Wirz
Perfekt wenn ihr Raclette-Resten habt. Und superschnell gemacht.
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