Ricotta Gnocchi
Wann immer möglich koche ich frisch. Auch Dinge, die sich sonst bequem aus Kühlregalen fischen könnte. Das kleine bisschen Aufwand mehr, lohnt sich oftmals. Und diese Gnocchi hier sind wirklich ratzfatz…
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Artikel nach Autor
Nadja Zimmermann
715 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Leichtes Frühstück: Joghurt mit Bananen
Ich hatte das Thema schnelles Frühstück hier schon einmal angesprochen. Und es beschäftigt mich noch immer. Jeden Morgen so ab 7 Uhr. Morgens kann es so oft gar nicht schnell…
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Rhabarber Wähe
Solange die Rhabarbersaison noch andauert, decke ich mich fleissig ein. Ein Klassiker ist die Rhabarber Wähe. Yummy!!
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Auszeit im Hotel Schweizerhof in der Lenzerheide
Das Leben ist manchmal einfach ein Ghetz. Bei mir zumindest. Eine Mini-Auszeit muss deshalb immer wieder mal drin liegen, findi. Das kann ein Vollbad mit Kerzenlicht sein. Nachmittägliches Shoppen und Käfele. Den Kindern den…
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Spaghetti mit Chinakohl
Frage ich meine Kleinste, was sie heute essen mag, ist die Antwort immer die gleiche: Spaghetti. Jeden Tag Spaghetti ist natürlich doof, aber da man so viel mit ihnen machen…
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Federkohlpesto
Es sieht aus wie hundsgewöhnliches Basilikumpesto. Punktet aber mit vielen zusätzlichen Nährstoffen.
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Jahresrückblick voller Glück – Eine Silvesteridee
Anstatt uns mit Vorsätzen zu plagen, konzentrieren wir uns doch einfach nur auf die schönen Momente des kommenden Jahres und halten diese fest. Das wär doch mal ein Anfang für…
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Apfelrosen
Braucht ihr noch ein Dessert für das Weihnachtsfest? Eins um Verwandtschaft und Schwiegis zu beeindrucken? Das schafft ihr mit den Apfelrosen. Da kriegt echt jeder grosse Augen.
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DIY – Geschenke basteln
Fürs Gotti, den Götti, sGrossmami, den Grosspapi, die Tante, den Onkel, die Cousinen… Kinder kommen vor Weihnachten ganz schön in den Bastelstress. Aber was um Himmelswillen soll man überhaupt schenken? Wieder das…
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Haferflocken Cookies
Guetzliessen ohne schlechtes Gewissen! Denn Hafer ist gesund. Und alles was in diesen Haferflocken Cookies sonst noch so drin ist, auch.
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Linsensalat mit Äpfeln
Man nennt sie auch kleine Powerpakete. Linsen gibt es in allen Formen und Farben, und genauso vielfältig ist ihr Einsatz in der Küche. Heute: Eine Variation meines Lieblingssalates.
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Heidelbeer Konfitüre
Ich finde den Sommer nicht nur temperaturtechnisch sehr sympathisch, sondern auch wegen seiner vielfältigen Früchtepracht. Und dank der tollen Erfindung der Konfitüre, haben wir noch länger was davon.
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Ausflugstipp: Ravensburg-Region
Man muss gar nicht immer weit weg fahren. Die Schweiz hat so viel Schönes für Kurztrips zu bieten. Und das nahe Ausland auch. Das sehen vor allem die Kinder so,…
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Heidelbeer Muffin
Nach unserem exzessiven Heidelbeer-Pflücktrip, habe ich euch ein einfaches Heidelbeer-Muffin-Rezept versprochen. Hier ist es.
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Selbstgemachter Fruchtriegel
Manchmal braucht es einfach einen guten Riegel. Einen, der schnell gemacht ist, gut schmeckt und genau das enthält, was man gerade mag.
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Ferien im Hotel Sonnwies, Südtirol
Familienhotels sind nicht jedermanns Sache. Auch nicht Sache jeder Familie. Im Restaurant ist es oftmals laut, überall rennen Kinder rum. Entspannung klingt für Viele anders. Das Sonnwies im Südtirol aber…
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Limonade mit Minze und Limette
Hausgemacht, erfrischend, Zsssssscccchhhh…. diese fantastische Limetten-Minze Limonade.
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Schlangenbrötchen aus dem Ofen
Für den kleinen Hunger unterwegs, beim Picknick, zum Zvieri, im Zoo, beim Wandern, in der Badi, beim Kindergeburtstag..
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Overnight Oats
Immer dann, wenn ich weiss, dass es am nächsten Morgen hektisch wird, bereite ich am Abend zuvor (wenn ich dann auch wirklich dran denke!) Overnight Oats zu. Also einen „Über-Nacht-Haferbrei“,…
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