Lunch & Dinner
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Raclette Zwiebel Baguette mit Wirz
Perfekt wenn ihr Raclette-Resten habt. Und superschnell gemacht.
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Winter Shakshuka
Ein Klassiker aus Nordafrika und Israel. „Mischung“ heisst dies übersetzt. Und das ist es auch. Eine Mischung aus lauter Köstlichkeiten.
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Kürbissuppe mit Minze und Preiselbeeren
Die Kürbissuppe ist einer der Herbst-Winterklassiker. Und da wir sie ohnehin ständig essen, können wir auch etwas mit den Zutaten spielen.
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Kürbis-Raclette Cordon Bleu
Der Klassiker einmal völlig anders, so anders, dass er gar nicht mehr als solcher erkannt wird und ganz anders schmeckt. Aber immerhin fest vom Original inspiriert. Und sehr sehr lecker.
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Misosuppe mit Broccoli Hackbällchen und Gemüse
Eine leichte Suppe von unten bis oben vollgepackt mit Vitaminen.
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Älpler Makronen mit einem Hauch Provence
Der Provence-Hauch macht die Älpler Makronen noch cremiger und dazu gibts eine Variation an Fruchtkompott.
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Spaghetti al Pomodoro mit Crema di Mozzarella
Heute gibts etwas ganz Simples. Ein Basisgericht. Mit einer feinen zusätzlichen Zutat.
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Gebratene Auberginen mit Reis
Ein schnelles, aber dann doch irgendwie besonderes Gericht für den Alltag, das ein wenig Fernweh weckt.
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Gemüserösti mit Pfiff
Pfiff in Form von einer milden Schärfe. Im Frischkäse und in den Pimientos. Und daher gibts gleich noch einen freudigen akustischen Pfiff obendrauf.
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Raclette Blumenkohl Steaks mit Kartoffeln
Ein herrlich feines, einfaches Essen für den Alltag.
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Knoblauch-Pilze mit Tomatensalat und Knoblauchbrot mit Frischkäse
Ein leckeres Trio für ein leichtes Abendessen. So ein bisschen als wäre man in Italien.
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Tortiglioni mit gerösteter Peperoni-Cashew-Sauce
Intensiv im Geschmack. Und super zum Vorbereiten.
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