Ganzer Blumenkohl aus dem Ofen mit Harissa-Butter
Total einfach und schnell und gut. Warum also nicht?
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Lunch & Dinner
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5 Rezepte mit Karotten
Weil man Karotten süss und herzhaft zubereiten, weil sie immer da sind, weil sie auch roh toll sind und es ratsam ist, immer welche im Haus zu haben.
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Sellerieschnitzel
Der Knollensellerie als Schnitzel verkleidet. Und erst noch als ein sehr köstliches.
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Raclette Zwiebel Baguette mit Wirz
Perfekt wenn ihr Raclette-Resten habt. Und superschnell gemacht.
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Winter Shakshuka
Ein Klassiker aus Nordafrika und Israel. „Mischung“ heisst dies übersetzt. Und das ist es auch. Eine Mischung aus lauter Köstlichkeiten.
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Kürbissuppe mit Minze und Preiselbeeren
Die Kürbissuppe ist einer der Herbst-Winterklassiker. Und da wir sie ohnehin ständig essen, können wir auch etwas mit den Zutaten spielen.
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Kürbis-Raclette Cordon Bleu
Der Klassiker einmal völlig anders, so anders, dass er gar nicht mehr als solcher erkannt wird und ganz anders schmeckt. Aber immerhin fest vom Original inspiriert. Und sehr sehr lecker.
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Misosuppe mit Broccoli Hackbällchen und Gemüse
Eine leichte Suppe von unten bis oben vollgepackt mit Vitaminen.
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Älpler Makronen mit einem Hauch Provence
Der Provence-Hauch macht die Älpler Makronen noch cremiger und dazu gibts eine Variation an Fruchtkompott.
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Spaghetti al Pomodoro mit Crema di Mozzarella
Heute gibts etwas ganz Simples. Ein Basisgericht. Mit einer feinen zusätzlichen Zutat.
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