Rezepte
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Blitz-Schupfnudeln an Kräuterfrischkäse
Wenn sich mal abzeichnet, dass ihr überhaupt keine Zeit zum Kochen habt: Dann macht unbedingt diese Blitz-Schupfnudeln.
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Kardamom-Schnecken mit Quitten
Schnecken mal etwas anders. Kleine Kalorienbömbchen, die jedes Kaloriechen sowas von wert sind.
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Lebkuchen Höpfli
Klein und fein. Mundgerecht und lecker. Die Lebkuchen Höpfli mit Aprikosenfüllung.
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Bananen-Nuss Granola
Ein selbstgemachtes, knuspriges Bananen-Nuss Granola für den nährstoffreichen Start in den Tag. Ganz ohne zugefügtem Zucker. Und im Handumdrehen gemacht.
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Herbstliche Risoni-Pfanne mit Kürbis und Pilzen
Sehr sehr lecker. Sehr sehr einfach. Und sehr sehr gesund.
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Crostini mit gerösteten Rosmarin-Trauben und Ziegenfrischkäse
Klingt fancy, ist aber supereinfach und peppt jeden Apéro auf.
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Käsewähe mit Feigen
Würziger Gruyère, süsse Feigen und knackige Baumnüsse: Diese herbstliche Käsewähe ist herrlich saftig und luftig und schmeckt mit Gorgonzola und etwas Honig noch eine Spur intensiver.
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Lauwarmer gerösteter Herbstfruchtsalat aus dem Ofen
Sozusagen der Bratapfel 2.0. – Ein fröhlich-herbstliches Fruchtgemisch mit einer Kugel Eis. Unwiederstehlich.
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Pikante Pflaumenpizza mit Ziegenkäse
Pizza einmal anders. Hier treffen die unterschiedlichsten Geschmäcker aufeinander.
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Focaccia mit Tomaten
Meine grosse Liebe zur Focaccia habe ich bereits hier und dort zelebriert. Focaccias gehen immer. Diesmal: Mit Tomaten und total viel Zwiebeln.
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Schokoladen Aufstrich
Ein leckerer, cremiger Schokoladen Aufstrich. Superschnell gemacht und mit den Zutaten die man am liebsten mag. Ein Basisrezept.
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Karotten-Lachs
Ein Trend-Rezept aus der social media-Welt, den ich unbedingt einmal ausprobieren wollte. Hier ist das Ergebnis.
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Raclette Spätzli mit Trauben und Knusperzwiebeln
Eine kleine, feine Geschmacksexplosion. Schnell und einfach.
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Panelle Siciliane
Das sind frittierte oder gebratene Kichererbsen-Teigplatten als sizilianisches Streetfood. Fantastisch!
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Mandel Granita aka Granita alla mandorla
Die Mandel Granita ist eine Spezialität aus Sizilien. Mit nur gerade 4 Zutaten. So köstlich. Und so einfach.
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