Zucchetti-Kokos-Thoran
Leicht, vegan und gesund. Ein tolles Essen bei warmen Temperaturen. So wie dort, wo es herkommt.
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Nadja Zimmermann
739 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Gebackener Knoblauch-Tomaten-Bohnen Dip
Eine schneller, unaufgeregter, sehr leckerer Dip für jegliche dipfreundlichen Zutaten.
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Brombeer-Käsetoast
Knuspriger Brombeer Käsetoast mit geschmolzenem Käse, Zwiebeln und frischen Brombeeren. Ein einfaches Grilled Cheese Sandwich für Apéro, Lunch oder ein schnelles Abendessen.
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Gazpacho – kalte Tomatensuppe für heisse Sommertage
Ein Klassiker. Leicht abgewandelt. Und Resten reingeschmuggelt.
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Gebratene Raclette Summerrolls
Für euren Apéro, als Vorspeise oder einfach eine kleine Leckerei zwischendurch. Denn wenn die gebratenen Raclette Summerrolls vorbereitet werden, gibts kaum mehr was zu tun.
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Beeren Slushie
Herrlich erfrischend. Wunderbar fruchtig. Und schon allein das Bild des Beeren Slushies hat eine kühlende Wirkung.
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Frozen Joghurt Barks
Ein schneller, gesunder Snack aus dem Tiefkühler. Wir feiern die Frozen Joghurt Barks.
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Heidelbeer Pancakes
Ein Ganzjahres-Frühstück – denn das funktioniert auch mit Heidelbeeren aus dem Tiefkühler.
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Linsenhummus mit Fladenbrot
Weil Linsen unglaublich gesund sind. Und selbstgemachtes Fladenbrot einfach immer eine gute Idee ist.
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Bananenbrot
Wenig Zucker, vollwertiges Mehl, schnelles Frühstück, leckeres Zvieri und wenig Arbeit. Ein Bananenbrot macht auf verschiedenen Ebenen Freude.
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Auberginen-Kichererbsen Curry
Ein einfaches und schnelles Auberginen-Kichererbsen-Curry. Wunderbar cremig, mild und herrlich aromatisch.
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Pulled Kräuterseitling-Raclette Tacos
Diese Tacos sind eine wahre Freude und so unfassbar lecker. So macht der Sommer gleich noch mehr Freude.
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3 Rezepte mit Blumenkohl
Der tolle Blumenkohl ist vielfältig einsetzbar. Hier sind drei Ideen.
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Fregola Sarda mit Spinat, Zitronen und Feta
Ein einfacher Fregola Sarda Salat mit Spinat, Zitrone und Parmesan. Schnell gemacht, sommerlich leicht und perfekt als Grillbeilage oder zum Mitnehmen.
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Rhabarber Muffins mit Rhabarbar-Limetten-Streusel
Weich, fluffig und nicht zu süss: Diese Rhabarber Muffins mit erfrischendem Rhabarber-Limetten-Streusel sind eine Wucht.
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Kartoffel-Kohlrabi Eintopf
Schnell gemacht, bodenständig, einfach und lecker. Und es gibt nicht viel zum Abwaschen.
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Gebackener Spargel mit Raclette und Haselnüssen
Mit nur gerade drei Hauptzutaten ein supereinfaches und doch fancy Rezept für jeden Tag.
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