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Nadja Zimmermann
728 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Winter Shakshuka
Ein Klassiker aus Nordafrika und Israel. „Mischung“ heisst dies übersetzt. Und das ist es auch. Eine Mischung aus lauter Köstlichkeiten.
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Schnelle Frühstücksmuffins
Diese schnellen Frühstücksmuffins sind saftig, haben nur wenig Zucker und haben dafür viel Gesundes intus.
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Kürbissuppe mit Minze und Preiselbeeren
Die Kürbissuppe ist einer der Herbst-Winterklassiker. Und da wir sie ohnehin ständig essen, können wir auch etwas mit den Zutaten spielen.
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Kürbis-Raclette Cordon Bleu
Der Klassiker einmal völlig anders, so anders, dass er gar nicht mehr als solcher erkannt wird und ganz anders schmeckt. Aber immerhin fest vom Original inspiriert. Und sehr sehr lecker.
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Kabak Tatlisi – Türkisches Kürbisdessert mit Tahinirahm
Hoch lebe der Kürbis, der auch süss so wunderbar schmeckt. Ein einfaches und schnelles Dessert, das überrascht.
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Gute Luft zu Hause
Viren, Formaldehyd, Allergene und was unsere Raumluft sonst noch so bringt. Der Dyson Purifier Humidify+Cool Formaldehyde kann es mit allem aufnehmen.
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Pikante Tilsiter-Käseguetzli
Guetzli mal bisschen anders. Für alle die es gerne auch mal salzig mögen.
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Misosuppe mit Broccoli Hackbällchen und Gemüse
Eine leichte Suppe von unten bis oben vollgepackt mit Vitaminen.
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Auszeit im The Chedi Andermatt
Schon 9 Jahre steht es fertig da. Es war echt an der Zeit, dass ich mir das nun ansehe.
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Birnen-Schokoladen Hand Pies
Knusprige Birnen Hand Pies aus Blätterteig mit Schokolade. Einfach gemacht, herrlich fruchtig und perfekt als Dessert oder süsser Snack.
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Älpler Makronen mit einem Hauch Provence
Der Provence-Hauch macht die Älpler Makronen noch cremiger und dazu gibts eine Variation an Fruchtkompott.
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Spaghetti al Pomodoro mit Crema di Mozzarella
Heute gibts etwas ganz Simples. Ein Basisgericht. Mit einer feinen zusätzlichen Zutat.
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