Focaccia mit Tomaten
Meine grosse Liebe zur Focaccia habe ich bereits hier und dort zelebriert. Focaccias gehen immer. Diesmal: Mit Tomaten und total viel Zwiebeln.
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Nadja Zimmermann
733 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Schokoladen Aufstrich
Ein leckerer, cremiger Schokoladen Aufstrich. Superschnell gemacht und mit den Zutaten die man am liebsten mag. Ein Basisrezept.
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Auszeit an der Montreux Riviera
So vieles was man hier in der Gegend machen kann. So eine schöne Atmosphäre rund um den See. Und so nette Menschen.
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Karotten-Lachs
Ein Trend-Rezept aus der social media-Welt, den ich unbedingt einmal ausprobieren wollte. Hier ist das Ergebnis.
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Auszeit im La Pinte du Vieux Manoir in Murten
Als grosse Murten-Liebhaberin durfte dies auf meiner Liste natürlich nicht fehlen. Ein Hideaway für alle die Ruhe mögen.
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Raclette Spätzli mit Trauben und Knusperzwiebeln
Eine kleine, feine Geschmacksexplosion. Schnell und einfach.
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Panelle Siciliane
Das sind frittierte oder gebratene Kichererbsen-Teigplatten als sizilianisches Streetfood. Fantastisch!
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Mandel Granita aka Granita alla mandorla
Die Mandel Granita ist eine Spezialität aus Sizilien. Mit nur gerade 4 Zutaten. So köstlich. Und so einfach.
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Tzatziki Pastasalat
Greece meets Italy. Ein kulinarisch-kulturelles Gettogether auf dem Teller.
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Japanische Stangensellerie Shiitake Pfanne mit Sesam
So macht Stangensellerie Spass! Ehrenwort!
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Raclette Brot-Bällchen
Also eigentlich ist es ein Brot. Aber als Bällchen gebacken. Und so kann man sich mundgerechte kleine Brötchen abreissen. Toll für ein Picknick.
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Der neue Dyson Purifier Cool Formaldehyde – Reine Luft, das ganze Jahr
Der neue Dyson Purifier Cool Formaldehyde reinigt intensiver und ist noch leiser als die Vorgänger.
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3x Apéro mit Avocado, Sabich und Cranberry Chutney
Belegt, Überbacken und als Dip. Hier sind drei neue superschnelle Apéroideen mit den Apérifeuilles.
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Stangensellerie Salat mit Kirschen und Datteln an orientalischem Dressing
Leicht, fruchtig und fröhlich. Ein knackiger Salat mit Ferienfeeling.
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Kirschen Tofu Dumplings
Leckere Dumplings mit überraschend fruchtig-würziger Füllung an einer leichten Soja-Sesam-Sauce.
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Belugalinsen mit Spargeln, Johannisbeeren, Brunnenkresse und Feta
Bunt, knackig und gesund: Ein farbenfroher Sommersalat an einer leichten Olivenöl-Zitronen-Vinaigrette.
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Orecchiette mit Blumenkohl und Broccoli
Ich werde immer wieder gefragt, ob meine Kinder alles mögen, was ich koche. Nein, tun sie nicht. Deshalb hier mal eins ihrer Lieblingsessen. Orecchiette mit Blumenkohl und Broccoli.
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