Erdbeerrosen
Erdbeeren in Blätterteig, liebevoll gerollt zu Erdbeerrosen. Sie sehen bezaubernd aus. Und schmecken himmlisch.
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Nadja Zimmermann
733 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Gefüllte Snackpeperoni und Gemüseschiffchen vom Grill
Einfache Grillbeilagen mit viel Gemüse und wenig Aufwand.
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Erdbeer-Rhabarber Zopf
Ein Traum. Und dieser Erdbeer-Rhabarber Zopf ist so viel einfacher als er aussieht.
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Gerstensalat mit Spargeln und Erbsen
Gesund und frisch und nahr- und frühlingshaft ist dieser wunderbare Gerstensalat mit weissen und grünen Spargeln und frischen Erbsen.
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Regenbogentorte
Eine dieser Torten zum Prahlen. Und dabei ist sie gar nicht mal so schwierig. Regenbogentorte für alle.
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Crunchy Blumenkohl Wings
Ob als Beilage oder als Snack: Diese Crunchy Blumenkohl Wings sind schnell gemacht und schmecken himmlisch.
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Roher Spargelsalat an Zitronen-Parmesan-Dressing
Ja genau. Roh kann der Spargel nämlich auch. Schön fein gehobelt und bissfest an einem Zitronen-Parmesan-Dressing.
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Schnelles Dessert: Mangocreme mit Passionsfrucht
Ein Hauch Exotik für Fernwehgeplagte. Eine Mangocreme mit Passionsfrucht und viel Sonne und Ferienfeeling.
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Cremiger Spargelrisotto
Cremiger Spargelrisotto mit grünem oder weissem Spargel. Ein einfaches Frühlingsrezept, schnell gemacht und wunderbar aromatisch.
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Schnelle Raclette Toast Trilogie
So auf die Schnelle. Und doch irgendwie eine ganze Mahlzeit. Hier sind gleich drei superschnelle Raclette Toast Varianten.
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Schnelles Apfel-Tiramisu
Das schnelle Dessert im Glas für Gäste, Herbstabende und spontane Lust auf etwas Süsses. Ein Apfel-Tiramisu mit nur 5 Zutaten.
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Schneller Pastaauflauf in Tomatensugo
Als grosser Fan von Gerichten, die man vorbereiten kann, bin ich gerade grosser Fan dieses schnellen Pastaauflaufs in Tomatensugo.
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Naan Flammkuchen
Vielleicht eine etwas sonderbare Kombination. Aber nur auf den ersten Blick. Eine Variation, super für den Alltag. Eine interkontinentale Leckerei.
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3 schnelle Dips und Aufstriche für den Apéro
3 schnelle Dips und Aufstriche für den Apéro: Erbsen-Minze-Aufstrich, Feta-Thymian-Dip und Randen-Kokos-Dip. Einfach, frisch und perfekt für Gäste.
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Hafergrütze mit Früchten
Es schmeckt sooooo viel besser, als es klingt: Hafergrütze ist das neue It-Frühstück für alle, die gerne etwas Biss haben.
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Raclette Pancakes mit karamellisierten Äpfeln
Luftige Pancakes mit einem dezenten, käsigen Twist und fruchtiger Begleitung.
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Rigatoni an Champignons Zitronen-Mascarpone Rahmsauce
Pastarezepte gibt es viele. Hier kommt eins mehr. Rigatoni an einer cremigen Champignons Zitronen-Mascarpone Sauce. Und wer mag noch mit einem Schuss Gin oder Weisswein.
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Apfel-Zopfknöpfe
Ein Zopfteig, reich beapfelt und zu einem Knopf gedreht. Apfel-Zopfknöpfe als Frühstück, Zvieri oder für den Brunch.
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Ofen Feta mit Zitrone und Oliven
Wenige Zutaten, wenige Handgriffe, wenig Aufwand. Ein Blitzrezept. Und doch so köstlich.
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Lachscarpaccio
Lachsbrötli sind hier bei uns total gerne gesehen. Haben nun aber ein Upgrade gekriegt. Wir machen jetzt Lachscarpaccio.
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