Rhabarber-Schnitten mit Vanille-Zitronen-Ricotta
Ein kleines, feines und unkompliziertes Rhabarber-Dessert, das kaum Zeit raubt und viel Freude macht. Auch wegen des herrlich cremigen Vanille-Zitronen-Ricottas.
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Nadja Zimmermann
751 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Spargel Pinsa mit Burrata
Schnell und easy. Und irgendwie ist alles besser mit Burrata, nicht?
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Raclette Pappardelle mit Fenchel und Äpfeln
Eine aufregende Pasta für echt jeden Tag, weil alles drin ist, was Spass macht.
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Mauritius
Verlieben lässt es sich hier in fast alles. In die so herzlichen Menschen, die süssen Früchte, die kleinen, durchsichtigen Krebslein am Strand, in die sich im Wind wedelnden Palmen, in…
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Erdbeer Pancakes mit Vanille Skyr
Es liegt fast so bisschen auf der Hand, dass Erdbeeren in der Erdbeersaison auch mal den Weg in Pancakes finden.
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Schnelle Spargel Pasta
Der fancy Spargel für den Alltag. Mit meiner liebsten Geheimzutat: Ein Träumchen.
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Rhabarber Cheesecake
Die Rhabarber Saison ist recht kurz. Also nutzen wir jede Gelegenheit. Hier darf der Rhabarber in den Cheesecake.
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Schokoladen-Bananen Pancakes mit Kokosnuss
Ein Frühstück, das man so schnell nicht vergisst. WEIL ES WIE EIN VERDAMMT COOLES DESSERT AUSSIEHT. Und auch so schmeckt.
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Spaghetti mit Bärlauch Pesto
Der Bärlauch schmeckt schon ganz für sich allein sehr intensiv, so dass es in Kombi mit ihm nur sehr wenige weitere Zutaten benötigt.
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Bärlauch Raclette Pinsa
Sehr schnell gemacht. Mit nur wenigen Zutaten. Knusprig, würzig und einfach wunderbar. Weil so schnell und lecker.
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Cremiger Overnight Oat mit Apfelmus
Ein Overnight Oat, der macht, dass man morgens tatsächlich Lust hat aufzustehen.
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Joghurt Beeren Toast
Eine kleine Leckerei. Schnell gemacht und die Sehnsucht nach Beeren stillend. Denn das sind die aus dem Tiefkühler.
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Pomelo Salat mit Poulet
Leicht, fruchtig und unheimlich lecker. Dieser Pomelo Salat sorgt für dezentes Thai-Feeling im Alltag.
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Ofenranden mit Birnen und Ziegenfrischkäse
Leicht, fruchtig, würzig und ein bisschen knackig: Diese Ofenranden mit Birne und Ziegenfrischkäse sind ein herrlich unkompliziertes Gericht für Herbst und Winter.
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Bärlauch Omelette
Bei Spaziergängen im März zeigt er sich wieder an allen Ecken: Der Bärlauch. Mit ihm kann man so vieles. Auch Omeletten.
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Falsche Spiegeleier
Ein superschnelles und knuffiges Gebäck für Ostern und alle anderen Tage im Jahr, weil falsche Spiegeleier immer Freude machen.
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Gestampfte Raclette Broccoli
Kochen, stampfen, backen. Mit nur wenig Zutaten zu einem ganz wunderbaren Geschmackserlebnis. Diese gestampften Raclette Broccoli sind herrlichst.
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Süsskartoffel Kichererbsen Eintopf – cremiger One Pot
Der Inbegriff der Heimeligkeit und Gemütlichkeit: der Eintopf. Dieser Süsskartoffel-Kichererbsen-Eintopf ist cremig, leicht scharf, unkompliziert gemacht und bringt viel Freude in nur einen Topf.
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Mini Bananen Pancakes
Alles was Mini ist, ist immer sehr putzig. Und oft auch sehr schnell gemacht. Morgens ein Segen.
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