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Nadja Zimmermann
733 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Schokoladen Knöpfe
Eine Kleinigkeit wenns schnell gehen darf, muss oder soll: Die Schokoladen Knöpfe sind ein Zack-Zack-Gebäck.
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Rauchmandel Risotto mit Wurzelgemüse
Eine schöne, bunte Abwechslung im langweiligen Gemüsewinter. Ein cremiges Risotto mit Crunch und viel Gemüse.
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Nuss Granola
Ich sage es immer wieder: Selbstgemachtes Granola ist einfach in vielerlei Hinsicht etwas sehr sehr Tolles.
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Suppe aus Röstgemüse
Richtig viele Vitamine, macht kaum Arbeit und ist doch ein richtiges Essen, das Freude macht.
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Raclette Flammkuchen im Pfännchen
Eine neue Kreation aus meiner kleinen Raclette-Welt. Fast klassisch, aber mit Biss. Und ein paar Beigeschmäckern.
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Glasierte Karotten und knuspriger Federkohl auf Pastinaken Püree
Wäre ich in einem Restaurant und täte dies auf einer Karte lesen, ich würde es sofort bestellen.
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Wellness Hotel Stoos
Nur gerade eine Stunde von Zürich entfernt, liegt dieses kleine und idyllische Ski- und Wandergebiet. Super für Tagesausflüge, aber auch ein schöner Ort um hier ein paar Tage zu bleiben.
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Die 5 beliebtesten Rezepte von 2023
Das sind die Jahrescharts eurer beliebtesten Rezepte. Fünf Rezepte die ihr im vergangenen Jahr besonders mochtet. Bitteschön.
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Kürbis Polenta mit Pilz-Tomatensauce
Wusstet ihr wie wunderbar Kürbis und Polenta Hand in Hand gehen? Nein? Spätestens nach dieser Kürbis Polenta hier wisst ihr was ich meine.
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Kandierte Orangen mit Schokolade
Dürfte ich nur eine Süssigkeit auf eine einsame Insel nehmen, es wäre diese.
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Chocolate Date Bark (Schokoladen-Dattel-Erdnuss-Tafeln)
Der Trend aus den sozialen Medien in einer einfacheren Variante.
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Zum Apéro: Raclette in Chiliöl
Eine kleine, feine und hübsche Idee zum Verschenken oder um den eigenen Apéro zu pimpen.
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Apfeleis selber machen
Einfaches Rezept für cremige Apfel-Glace aus der Eismaschine. Fruchtig, wunderbar cremig und genau richtig so.
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