Bärlauch Omelette
Bei Spaziergängen im März zeigt er sich wieder an allen Ecken: Der Bärlauch. Mit ihm kann man so vieles. Auch Omeletten.
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Nadja Zimmermann
757 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Falsche Spiegeleier
Ein superschnelles und knuffiges Gebäck für Ostern und alle anderen Tage im Jahr, weil falsche Spiegeleier immer Freude machen.
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Gestampfte Raclette Broccoli
Kochen, stampfen, backen. Mit nur wenig Zutaten zu einem ganz wunderbaren Geschmackserlebnis. Diese gestampften Raclette Broccoli sind herrlichst.
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Süsskartoffel Kichererbsen Eintopf – cremiger One Pot
Der Inbegriff der Heimeligkeit und Gemütlichkeit: der Eintopf. Dieser Süsskartoffel-Kichererbsen-Eintopf ist cremig, leicht scharf, unkompliziert gemacht und bringt viel Freude in nur einen Topf.
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Mini Bananen Pancakes
Alles was Mini ist, ist immer sehr putzig. Und oft auch sehr schnell gemacht. Morgens ein Segen.
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Pinsa mit Randen und Birnen
Pinsa, oh Pinsa. Gerade essen wir Pinsas sehr oft. Luftig, leicht und wunderbar. Hier in der Winterversion.
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Schokoladen Knöpfe
Eine Kleinigkeit wenns schnell gehen darf, muss oder soll: Die Schokoladen Knöpfe sind ein Zack-Zack-Gebäck.
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Karottensuppe mit Ingwer: einfach & cremig
Gut für die Seele und den Körper. Wärmt von allen Seiten und die leichte Schärfe bringt alles bisschen in Wallung.
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Cremiges Risotto mit Gemüse und Rauchmandeln
Eine schöne, bunte Abwechslung im langweiligen Gemüsewinter: Dieses cremige Gemüserisotto bringt viel verschiedenfarbiges Gemüse auf den Teller und bekommt durch Rauchmandeln einen wunderbar würzigen Crunch.
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Nuss Granola
Ich sage es immer wieder: Selbstgemachtes Granola ist einfach in vielerlei Hinsicht etwas sehr sehr Tolles.
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Suppe aus Röstgemüse
Richtig viele Vitamine, macht kaum Arbeit und ist doch ein richtiges Essen, das Freude macht.
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Raclette Flammkuchen im Pfännchen
Eine neue Kreation aus meiner kleinen Raclette-Welt. Fast klassisch, aber mit Biss. Und ein paar Beigeschmäckern.
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Glasierte Karotten und knuspriger Federkohl auf Pastinaken Püree
Wäre ich in einem Restaurant und täte dies auf einer Karte lesen, ich würde es sofort bestellen.
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Wellness Hotel Stoos
Nur gerade eine Stunde von Zürich entfernt, liegt dieses kleine und idyllische Ski- und Wandergebiet. Super für Tagesausflüge, aber auch ein schöner Ort um hier ein paar Tage zu bleiben.
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Die 5 beliebtesten Rezepte von 2023
Das sind die Jahrescharts eurer beliebtesten Rezepte. Fünf Rezepte die ihr im vergangenen Jahr besonders mochtet. Bitteschön.
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Schnelle Birnenwähe mit Mandeln und Karamell
Eine einfache Birnenwähe mit Vanille, gerösteten Mandeln und einem Hauch Karamell. Schnell gemacht mit Fertigteig.
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