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Nadja Zimmermann
757 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Frozen Peanut Butter Banana Bites
Frozen Bananen-Erdnussbutter-Bites mit Schokolade. Der einfachste Snack aus dem Kühlschrank.
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Brombeer-Riegel mit weisser Schokolade
Diese süssen Brombeer-Riegelchen mit weisser Schokolade sind ein langes Stück Glückseligkeit.
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Djerba
Eine Reise voller Kontraste, Sonne, Wind und Streetart auf einer Insel mit touristischer Kulisse, reicher orientalischer Geschichte und entschleunigter Leere.
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Skyr-Erdbeer Popsicles
Manche Dinge schmecken nach Ferien, auch wenn man auf dem Balkon sitzt. Diese Popsicles zum Beispiel. I’m in love with the shape of you.
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Baba Ganoush
Baba Ganoush – Ein Klassiker aus der östlichen Mittelmeerregion, mit Auberginen als Hauptdarsteller, der laut Sommer ruft.
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Ausflug in den Thurgau
Der Kanton Thurgau hat mehr zu bieten als Äpfel, zauberhafte Velowege, den schönen Bodensee oder knutschgrüne Landschaften. Er kann auch Shampoo und Hüppen. Ein 24-Stunden-Besuch.
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Iced Strawberry Matcha
Matcha polarisiert einbisschen. Aber hey, für alle die es mögen: voilà! IYKYK.
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Pfirsich-Tomaten Salat mit Burrata
Sommer auf dem Teller. Da scheint die Sonne nicht nur vom Himmel, sondern auch gleich aus Magen und Herzen.
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Gebratener Spargel auf Whipped Feta
Whipped Feta passt eigentlich zu allem. Den könnt ihr saisonal immer wieder mal einwerfen. Heute gibts den in der Spargelversion.
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Panzanella mit Pfirsich
Es gibt Salate, die sind nett. Und dann gibt es Panzanella. Ich liebe ihn. In allen Variationen. Hier mit Pfirsich.
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Präbiotischer Griechischer Salat
Bunt und richtig gesund. Ich erkläre euch auch gleich und mit viel Freude warum.
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Pizzakranz
Pizza als gefüllte Bällchen. Frisch aus dem Ofen einfach nur wunderbar. Und eine Erkenntnis obendrauf: Hiermit macht auch Teilen satt.
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Crostini mit Erdbeeren und Ricotta
Süss trifft auf salzig. In bunt und fröhlich. Eine herrliche kleine Mahlzeit für jede Tageszeit.
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Grüner Spargel auf Burrata
Knackiger Spargel meets cremige Burrata. Eine Verschmelzung die Freude macht.
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Geröstete Erdbeeren mit Zitronen-Mascarpone Creme
Ein einfaches Dessert. Als süssen, leichten Abschluss oder auch einfach so für zwischendurch.
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Poké Bowl
Ein Wink aus meinem privaten Fundus: Unsere fröhliche Lieblings Poke Bowl mit nur Lieblingszutaten.
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Milchreis aus dem Ofen
Die Milchreis easy-Variante. Es brennt nichts an und ihr müsst nicht daneben stehen.
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