Pilzragout mit Miso-Kokos Sauce
Klingt fancy. Schmeckt fancy. Schnell, einfach und daher ideal für jeden Tag.
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Rezepte
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5 einfache Rezepte mit Süsskartoffeln
Ich liebe sie. Die Süsskartoffeln. Aus tiefstem Herzen. Und teile deshalb mit euch meine aktuellen 5 liebsten Rezepte mit Süsskartoffeln.
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Rotkabissalat mit Äpfeln
Lange umschifft, heute mein Freund: Der Rotkabis. Zusammen mit Äpfeln der perfekte Salat.
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Ramen-Suppe
Der japanische Klassiker für Zuhause. Ramen. Eigentlich sind es die Nudeln selbst, die so heissen. Gemeint ist aber meist das Gesamtpaket mit Suppe.
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Cookies mit Hirse und Apfel
Sie sind schnell gemacht. Sie sind herrlich. Sie sind voller gesunder Zutaten. Sie sind perfekt.
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Comfort Food: Farmer Bowl
Es gibt diese samtweichen Gerichte, die sich ein bisschen wie eine kulinarische Komfortzone anfühlen, die den Magen sanft, liebevoll und warm zudecken. Der Bauerntopf ist so eines. Oder neudeutsch: Die Farmer Bowl.
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Penne all’arrabbiata
Einer der vielen vielen köstlichen Klassiker aus Italien. Sehr einfach und mit Scharf.
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Federkohlsalat mit Birnen und Walnüssen
Am liebsten mag ich den Federkohl roh. Im Smoothie oder als Salat. Hier eine neue Lieblingsvariante.
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Lauchcremesuppe
Lauch habe ich meist Zuhause. Der ist ja so praktisch vielseitig einsetzbar. Und mit ein paar Stangen Lauch ist es nicht mehr weit zur leckeren Lauchcremesuppe.
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Prussiens mit Quitten und Haselnüssen
Guetzlä soll nicht nur dem Advent vorbehalten sein. Das geht auch wunderbar im Januar. Und Prussiens sind ohnehin ein Ganzjahresgebäck. Zum Glück.
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Spätzli an Kürbis-Pilzrahmsauce
Schnell, unkompliziert, vegetarisch und cremig. Eine Rezeptidee für den Wochenmenüplan.
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Süsskartoffeln mit Couscous an Joghurtsauce
Unkompliziert und leicht ins neue Jahr. Ein schnelles, unaufgeregtes Menü für die Neujahrswoche.
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Schnelle Frittata Muffins
Sie passen zu jeder Mahlzeit: Diese schnellen Frittata Muffins. Jetzt wo ein Teil der Festtage durch ist, hier was ganz Simples zur kulinarischen Entspannung.
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Süsskartoffel Quinoa Bowl
Ein sehr gesundes, sehr schmackhaftes und sehr schnelles Rezept für jeden Tag.
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Pastinakensuppe
In meiner Wahrnehmung kommen Pastinaken nicht allzu oft zum Einsatz. Bei uns wurden sie jahrelang gänzlich ignoriert. Und dabei sind Pastinaken sehr gesund.
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Apple Crumble – Das simple Apfeldessert
Ein Klassiker, welcher nur weniger Zutaten und noch weniger Arbeitsschritte bedarf. Und schlicht köstich.
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Winterfruchtsalat
Im Sommer ist ein Fruchtsalat ja total einfach und abwechslungsreich. Im Winter nicht so sehr. Da wird er schnell eintönig. Hier dennoch ein bescheidener Versuch für eine Winterversion.
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Pain au Chocolat – Das Antistress Rezept
Es ist Dezember. Die Adventskalender hängen. Genug zu tun gibt es dennoch. Deshalb brauchen wir hier mal bisschen Stärkung.
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Kohlrabisuppe mit Ziegenfrischkäse
Es ist Suppenzeit. Ob für ein leichtes Abendessen oder die Vorspeise für die Festtagszeit. Diese Suppe ist einfach, schnell gemacht und schmecken tut sie auch noch.
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