Gebackener Tomme mit Balsamico-Kirschen
Eine Vorspeise, ein Luxus-Snack oder ein leichtes, sommerliches Abendessen. Der gebackene Tomme passt vorzüglich zu den süss-sauren Balsamico-Kirschen. Und er macht Eindruck.
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Nadja Zimmermann
728 Artikel
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
Glamping – Ein Traum in Ligurien
In den Sommerferien da bleiben oder ins Ausland fahren? Falls es jemanden ans Meer zieht, dann empfehle ich: Glamping. Das ist eine Kombination aus Glamour und Camping. Nahe der Schweizer…
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Bananensandwich mit Erdnussbutter
Wenn der kleine Hunger kommt, oder der Gluscht, dann ist so ein kleines Bananensandwich mit Erdnussbutter aus dem Tiefkühler GENAU DAS RICHTIGE.
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Orientalische Süsskartoffel-Linsen Puffer
Ein Hauch Orient verströmen diese einfachen und gesunden Süsskartoffel-Linsen Puffer. Sie sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Herrlich zu Salat. Oder in einem veganen Burger.
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Wildreis-Salat mit Süsskartoffeln
Ein sommerlich-frischer, aber sättigender Salat mit nussigem Wildreis, gerösteten Kichererbsen und Süsskartoffeln. Immer her damit.
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Blätterteigschnecken
Schnelles, dankbares Apérofutter. Hübsch anzusehen und vielfältig befüllbar.
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Rhabarber Cookies
Noch bis im Juni dürfen wir uns an frischem, knackigen Rhabarber erfreuen, der unsere Kuchen und Wähen und Kompotte leicht säuerlich abrundet. Werfen wir also noch ein paar Rhabarber Cookies…
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Schneller Frühlingsapéro
Leicht, knusprig und schnell: Zwei Ideen für einen leckeren Frühlingsapéro.
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Greek Style Icepops
Die Icepop-Saison steht vor der Tür. Und wir öffnen die Tür euphorisch und mit viel griechischem Jubel. Denn wir freuen uns auf diese wunderbar leckeren Greek Style Icepops.
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Blumenkohl Pizza
Glutenfrei, leicht, total einfach und absolut köstlich. Endlich habe ich mich an eine Blumenkohl Pizza versucht.
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Rhabarber Muffin
Wir befinden uns in der Rhabarber-Hochsaison. Rhabarbern wir hier also noch ein wenig rum und backen Rhabarber-Muffins.
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No Foodwaste: Schalen und Resten verwerten
3 Ideen um Schalen und Gemüseabfälle und -resten sinnvoll zu verwerten.
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Zucchettirosen
So einfach sie sind, so hübsch sind sie anzusehen. Schmecken tun sie auch gut. Win-Win-Win. Zucchettirosen.
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Schwarzer Reissalat
Der schwarze Reis findet nicht sehr oft den Weg auf unsere Teller. Dabei wäre er gut für uns.
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Gesunde und leichte Rezepte fürs Homeoffice
Der Arbeitstag findet zurzeit Zuhause statt. Inklusive Mittagessen, welches weder von der Kantine noch vom Take Away um die Ecke kommt. Wir müssen alle selber ran. Hier sind insgesamt 8…
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Ideale Luft-Bedingungen Zuhause
Gerade jetzt wo wir alle Zuhause sind, ist gute Raumluft und im Homeoffice gutes Licht umso wichtiger. Ich stelle drei Helferlein für ideale Bedingungen vor.
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Frühstücksbrötchen mit Müsli und Früchten
Praktisch und gesund: Ein Frühstücksbrötchen mit nahrhaftem Müsli und Früchten. Perfekt auch für Homeoffice- und Homeschoolingtage.
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Dessert: Himbeeräpfel an Minzrahm
Desserts werden ja vorallem Gästen serviert. Nun kommen aber zurzeit leider keine. Warum sich also nicht selbst verwöhnen? Einfach so. Hier ist eine herrliche Himbeer-Apfel-Minze-Kombi: Himbeeräpfel an Minzrahm. Schaut hübsch…
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Schnelle Rezepte fürs Home Office
Der aktuellen unberechenbaren Lage wegen, sitzen nun viele von uns eine recht lange Zeit Zuhause. Mit Arbeit und vielleicht auch Kindern. Ich habe in meinem Archiv gestöbert und werfe hier…
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Tahini Caramelsauce
Es gibt Dinge, die kauft man halt. Man denkt gar nicht daran diese selbst zu machen, da man von einem gewissen Schwierigkeitsgrad bei der Zubereitung ausgeht. Eine Caramelsauce fällt da bei…
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